中秋凝古韵，烟火续文脉。8月18日，以“‘主角’知遇青铜”为主题的陕派月饼新品发布会在宝鸡市秦腔博物馆温情启幕。

本次新品首度将宝鸡千年青铜文脉与陕西秦腔艺术深度融合，以美食为载体、以创新为抓手，填补了国内陕派特色月饼品类空白，让沉淀千年的三秦文化可品、可赏、可传，为陕西优秀传统文化创新性转化、创造性发展注入全新活力。

活动现场文气氤氲、饼香四溢，传统艺术与时令美味碰撞出别样火花。专业秦腔演员登台献艺，翻飞水袖，将西北大地的豪迈风骨、人间情愫融入一招一式间，地道的陕味艺术表演让现场观众沉浸式感受秦腔非遗的独特魅力。而文创月饼的展示，让群众在观艺赏韵中触摸陕西文脉，在品味佳肴中感受本土文化温度。

长久以来，国内月饼市场被广式、苏式、京式、滇式等主流品类占据，兼具陕西地域特色与文化底蕴的专属月饼始终缺位。为破解本土文化美食空白，讲好新时代陕西文化故事，宝鸡市商务局、工信局、市场监督管理局、文旅局多部门联动，携手本土知名食品企业、文化企业历时数月深耕研发，立足宝鸡周礼青铜文化根基、依托陕西非遗秦腔艺术底蕴，成功打造首款体系化、特色化、IP化的陕派月饼，正式叫响陕派月饼特色名片。

此次面世的“主角”陕派月饼，跳出传统月饼制作局限，从包装美学、食材甄选、文化赋能三大维度重塑陕味中秋符号，实现美食与文化的双向赋能。在包装设计上，新品秉持“一物一艺、一饼一韵”的理念，外包装采用宝鸡知名青铜绘画艺术家强雪云的原创作品，兼具观赏性与收藏性，可单独悬挂陈设、长久品鉴；内包装复刻青铜器经典形制纹样，复刻宝鸡青铜文化厚重质感，古朴雅致、意蕴悠长，让每一枚月饼都成为微型青铜文化展品。

食材与口味层面，陕派月饼深耕本土、立足陕味，彻底颠覆传统月饼高糖、重油、口感单一的短板，凝练五大核心特色，打造健康化、本土化、特色化的全新口感体验。产品摒弃传统冬瓜蓉辅料，全部采用纯果仁、纯果肉真材实料，疏松爽口、不粘牙；创新无糖少油桃酥皮工艺，酥香纯粹、甜而不腻，适配大众健康饮食需求；整体咸淡平衡、风味独特，以咸香为主调，最大程度凸显食材本味；甄选油泼辣子、陕北大枣、秦岭猕猴桃、西北亚麻籽等陕西地标特色食材，将三秦风土风物尽数融入馅料；同时依托亚麻籽富含的欧米伽3营养成分，实现美味与健康兼得，重新定义节令美食价值。

最具特色的是，新品创新推出五大天王产品矩阵，精准对应秦腔“生、旦、净、末、丑”五大经典行当，一饼对应一味陕韵、一饼彰显一种风骨。油泼辣子口味的“辣天王”，裹挟秦人豪迈洒脱的精气神；亚麻籽核桃、黑芝麻两款产品，复刻西北风物醇香，实现营养与口感双重升级；秦岭猕猴桃月饼自带山野清新，酸甜解腻尽显陕地自然禀赋；陕北大枣月饼以纯粹果肉还原本土甜香，承载陕西大地的温润底蕴。五款产品各有特色、互为映衬，让秦腔艺术不再局限于舞台展演，化作可入口、可感知的舌尖艺术。

文化传承不止于馆藏陈列，更在于融入烟火日常。宝鸡作为青铜之乡、秦腔传承高地，坐拥得天独厚的文化资源，但长期以来，厚重的历史文脉缺乏贴近大众、贴近生活的传播载体。此次陕派月饼的创新研发，正是宝鸡活化本土文化的生动实践——将根植宝鸡血脉的青铜底蕴、刻在陕西人骨子里的秦腔情怀，凝练于方寸月饼之间，让千年青铜文脉走出博物馆、让非遗秦腔艺术走进百姓生活。

宝鸡市商务局相关负责人表示，“主角”陕派月饼的诞生，绝非单一食品的创新升级，而是陕西文化传播方式的全新突破。未来，宝鸡将持续深耕“文化+美食”融合赛道，不断丰富陕派月饼IP内涵与产品体系。让这枚承载三秦文脉的特色月饼，跳出中秋时令产品的单一属性，成为延续陕西文脉、展示陕西风貌、传播陕西声音的常态化文化名片，让更多人透过舌尖陕味，读懂三秦大地的历史底蕴、人文风骨与时代新韵。

文/图 西安报业全媒体记者 王晓光