本周酒业圈内喜讯与变局同步上演：值得所有国内葡萄酒人振奋的历史性时刻到来，首位常驻中国的MW & MS双料大师正式诞生；与此同时，头部白酒企业交出半年成绩单，全球葡萄酒消费风潮悄然更迭，欧洲产区直面气候带来的提前采收，国内监管也持续筑牢酒类食品安全底线。

一起来关注本周酒业热点简讯。

首位常驻中国的双料大师诞生！

图片来源：朱利安葡萄酒公众号

2026年8月16日，常驻中国大陆的法国籍葡萄酒大师朱利安MW（Julien Boulard），与中国香港地区资深侍酒师Derek Li（李广成）同时获得Master Sommelier（侍酒师大师，简称 MS）证书。

值得注意的是，常驻中国大陆的法国籍葡萄酒大师Julien Boulard因此也正式成为全球第六位同时拥有“葡萄酒大师”（MW）与“侍酒师大师”（MS）双料头衔的行业传奇人物。

至此，全球双料大师俱乐部成员扩展至六人。此前五位分别为：罗恩·威甘德（Ronn Wiegand）、道格·弗罗斯特（Doug Frost）、吉哈·巴塞（Gerard Basset，已故）、埃里克·海默（Eric Hemer）和本杰明·哈斯科（Benjamin Hasko）。

朱利安是先获得MW头衔、再考取MS的逆序双料大师——此前的双料大师全是先取MS再攻MW，因而成为有史以来成为首个先通过MW考试的MS。（朱利安葡萄酒公众号）

恭喜朱利安MW & MS！

茅台上半年盈利445.17亿元，同比下降1.95%

8月14日，贵州茅台发布2026年半年度报告，实现营业收入907.03亿元，同比增长1.47%；归属于上市公司股东的净利润445.17亿元，同比下降1.95%。

据公司此前发布的财报显示，公司Q1净利润272.43亿，据此计算，Q2净利润172.74亿，Q2净利润环比下降36%。

报告还指出，公司董事会审议通过议案，决定以无偿划转方式，向全资子公司贵州爱茅台数字科技有限公司划转i茅台数字营销平台相关信息资产，并在授权范围内转授权使用“MOUTAI”等商标。

值得一提的是，根据贵州茅台2026年半年报，长期被视为“国家队”的中央汇金资产管理有限责任公司和中国证券金融股份有限公司，确实已双双退出前十大股东之列。（财联社）

营收上涨，利润却下跌，茅台也有难念的经。

冰镇红酒出圈了

据悉，谷歌发布的“Summergeist”趋势报告，基于美国谷歌趋势数据揭示当季定义性趋势。报告显示，关于“红葡萄酒是否应该冰镇”的搜索量同比下降4%，表明人们已不再纠结于此举是否“正确”。取而代之的是，“冰镇红酒趋势”和“红葡萄酒冰镇”等直接寻求具体信息的搜索量分别增长了20%和4%。

在英国在线零售商Ocado上，“冰镇红酒”的搜索量更是同比飙升了1020%。另外，英国Ocado超市6月发布的调查显示，56%的Z世代和年轻千禧一代受访者在夏季饮用过冰镇红葡萄酒或加冰红酒。

值得注意的是，波尔多在今年也正式批准了“Bordeaux Claret”（波尔多克莱雷）这一新的法定分类，旨在复兴一种源自12世纪、酒体更轻、果味更鲜活、适合冰镇饮用的历史风格，以此回应气候变暖带来的葡萄酒酒精度攀升，以及年轻消费者对轻盈口感的追求。（华夏酒报）

冰镇红酒正在出圈。

勃艮第打破最早采摘纪录

8月13日星期四，采摘葡萄的工人在蒙哈榭特级葡萄园里忙碌起来，打破了保持了近500年的纪录，使2026年成为勃艮第葡萄酒产区历史上最早的收获年份。

此前有记录的最早采摘日期是1556年，当时从8月15日开始采摘。虽然该地区其他庄园至少在过去一周内一直在运来葡萄，但这些葡萄主要用于酿造起泡酒。

正如气候科学家托马斯·拉贝在本周早些时候接受法新社采访时所指出的那样，1556年的记录到目前为止还算安全，因为它适用于静止葡萄酒的收获。（wine-searcher）

今年注定是不平凡的年份。

酒类被纳入食品添加剂滥用重点监管清单

8月13日，据新华社报道，国家市场监督管理总局13日通报，自去年4月国务院食安办等六部门联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理以来，各地市场监管部门聚焦重点食品品类和关键生产加工环节，整治食品添加剂滥用违法行为，综合治理工作取得显著成效。

全国共查办超范围、超限量使用食品添加剂案件23603件，涉案总金额4362万元，罚没金额1.45亿元，其中278件移送公安机关依法追究刑事责任，对食品添加剂滥用等违法行为形成强大震慑。

下一步，市场监管部门将结合监管中发现的突出问题，持续加大监督执法力度，聚焦奶茶、肉类熟食、糕点、面食、酒类等重点品种深入推进综合治理。（新华社）

酒类生产要注意合法合规。