多地兰州拉面集体改名青海拉面，原来你吃的兰州拉面多是青海人做的
创始人
2026-08-17 14:43:13
8月17日 据央视财经 最近一条新闻，让不少人感到诧异：天津、江苏等地的“兰州拉面”招牌，正在陆续换成“青海拉面”。
原来，我们吃了这么多年的“兰州拉面”，它们绝大多数出自青海人之手。
事实上，40年前，最早打出“兰州拉面”招牌的，是青海化隆人。作为曾经的国家级贫困县，外出打工的化隆人，最早将化隆拉面带到了厦门等南方城市，为了打开市场，他们借用了当时已经很有名气的“兰州牛肉面”名称，取名“兰州拉面”。
据统计，青海人开的拉面馆，已遍布330多个城市，3.1万家，年创收240多亿元。（剪辑 熊佩凤）
责编：曾梓民
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来源：三湘都市报
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