很多人可能不知道，云南咖啡已经在高原扎根了120余年。8月14日，西山区前卫社区政协委员联系界别群众实践站内，一场别开生面的咖啡科普课堂如期开讲，政协委员、民盟盟员、基层群众代表围坐在一起，大家围着一颗小小的咖啡豆，听讲解、提问题、谈想法，把产业科普和协商议事直接搬到了群众家门口。

在刚刚过去的第十届中国—南亚博览会上，云南小粒咖啡借着展会舞台，向八方来客亮出高原农林产业的独特魅力。另一边，2026滇池国际咖啡文化嘉年华火热出圈，一杯杯风味各异的咖啡，融入昆明人的市井日常。一边是展会聚光灯下的高光亮相，一边是城市街头的消费热潮，让大众对云南咖啡的种植、加工、产业现状生出更多好奇。这场活动正是把产业话题从展会、商圈延伸到基层，让普通市民近距离读懂云南小粒咖啡背后的故事。

本次活动由区政协环境保护界别组联合社会团体及港澳台侨界别组牵头举办，来自云南咖啡厂有限公司的讲师带来专题科普分享。得天独厚的高海拔、充足日照和昼夜温差，以及咖啡豆不同的处理方式，赋予云南小粒咖啡独特的风味……整场宣讲从咖啡的起源与世界传播讲起，讲师娓娓道来，梳理咖啡引种入滇的过往，细致讲解小粒咖啡品种特质、高原山地种植管护要点，完整还原一颗咖啡豆“从种子到杯子”的完整历程。一个个来自生产一线的实例，把抽象的产业知识变得鲜活直观，在场参会人员认真聆听、品鉴。

科普宣讲结束，现场进入互动提问环节，会场交流氛围迅速活跃起来。民盟盟员结合日常喝咖啡的真实体验抛出问题：网红Dirty咖啡对咖啡豆有什么要求？普通消费者如何分辨咖啡豆果香是自然发酵还是人工增味？果胶处理深浅会怎样影响咖啡口感？

面对这一系列问题，讲师依托行业积累融会贯通、举一反三，从普通市民选购咖啡的实用技巧，延伸到田间加工工艺逻辑、产业副产品开发的现实方向，把专业的行业知识转化为通俗易懂的大众科普，让在场人员在问答思辨之中，对本土咖啡产业建立起更加立体的认知。

随后开启协商议事座谈，参会委员、盟员、群众代表带着刚刚科普学到的内容，围绕西山特色农林产业提质、生态种植配套保障、本土农产品科普阵地建设、农文旅融合发展等话题畅所欲言。大家立足基层见闻，提出许多接地气、可落地的意见建议，委员现场收集群众诉求，相关内容后续将整理形成社情民意信息。

会后，两个界别组将梳理汇总活动收集的意见建议，促进协商成果落地。本次咖啡科普基层履职活动，丰富群众文化生活，普及本土产业知识，搭建起委员、盟员联系群众、汇集民智的沟通桥梁。昆明市西山区政协副主席、西山区工商联主席师华表示，“下一步，西山区政协将持续打造‘协商在基层·春城面对面’品牌，常态化下沉基层开展科普宣讲、产业调研与协商议事，深耕民生服务，汇聚基层智慧助力本土特色产业发展，推动政协履职扎根群众、务实见效。”

来源：都市时报

全媒体记者：高瑞临

编辑：冯颜

审核：陈唯一

终审：彭德光