8月8日，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源顺利落下帷幕。来自粤港澳三地23支代表团、173名厨艺精英同台竞技，在刀起勺落、烟火升腾间比拼技艺、淬炼匠心，交出兼具传统底蕴与时代新意的粤菜答卷。

我市组织举办清远选拔赛选拔优秀选手参赛，共选派6名本土厨师、2名院校学生共8人参赛，3人斩获奖项，其中：1名选手获二等奖、2名选手获三等奖；清远市人力资源和社会保障局获评“优秀组织奖”，充分展现我市“粤菜师傅”技能人才风貌和匠心技艺。

据了解，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，不仅考核刀工、火候、调味等基础实操硬技能，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、菜品创新能力与市场产业适配度。赛事分名厨、新秀两大组别，覆盖广府、潮汕、客家三大核心菜系，搭建湾区新老厨师互学互鉴、同台切磋的高水平交流平台。赛事共评选一等奖12人、二等奖20人、三等奖24人、优胜奖34人，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。

赛场上，

我市选手沉着应战，

交出亮眼答卷：

清远市技师学院生态产业系23中西式面点1（专）班刘嘉怡，凭借扎实的专业功底和稳定的赛场发挥，荣获中式面点（广府菜）新秀组二等奖（第2名）。

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清远银盏温泉旅游度假区发展有限公司林美兰，凭借精湛技艺荣获中式面点师（客家菜）名厨组三等奖。

清远市清城区小市叁秋美食店陈冬梅，荣获中式面点师（广府菜）名厨组三等奖。

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下一步，我市将以本次大赛斩获佳绩为新契机，持续健全粤菜技能人才培养、选拔、激励全链条机制，做强特色餐饮产业，推广“清远特色菜”“清远一桌菜”，持续发挥清远“星厨之家”、“粤菜师傅”基地、大师工作室等平台作用，擦亮“粤菜师傅”特色人才品牌，为清远粤菜产业高质量发展提供坚实技能人才支撑。