快收藏，在家想喝放心果酒不用买，苹果泡酒怎么做步骤超简单_旅游资讯

快收藏，在家想喝放心果酒不用买，苹果泡酒怎么做步骤超简单

创始人

2026-08-13 10:23:45

这段时间逛菜市场总能看见堆得小山似的红富士，皮薄咬开爆汁甜，我买了两大袋留着吃还剩好多，索性拿来泡酒，好多人问我有没有简单的家常果酒方子，可不就来了嘛，在家想喝放心果酒不用买，苹果泡酒怎么做步骤超简单，手残党也能一次成功。

给大家按3000ml酒的用量配的料，大家可以按需增减：红富士苹果1200g，黄冰糖450g，泡果酒的酒3000ml，全程要保证所有工具都无油无水哈，苹果不用削皮，用盐搓干净表面的果蜡，擦干之后去核切1cm左右的厚片，别带苹果籽哦，不然泡出来会有苦味。找个干净的密封玻璃罐，一层苹果片一层冰糖铺进去，最后把酒倒进去没过所有食材，封紧盖子放到阴凉通风的地方，喜欢淡一点的果香泡半个月就能喝，想要酒味更融合的就放满一个月，喝的时候加块冰或者兑点气泡水都绝了。

之前我泡果酒踩过好多坑，一开始图便宜买过塑料桶的散酒，后来才知道酒的酸碱性不低，很容易溶解塑料里的有害物质，之后选酒也特意做了功课，泡果酒选42度的刚好，度数太高喝着辛辣冲口，太低的话泡的过程中容易变质，而且最好选清香型小曲酒，酸酯含量低，不会抢果香，还更容易萃出水果本身的风味，我这段时间用的泡果酒用酒就挺合适，之前还看到过报道说市面上好多标榜纯粮的酒其实有添加剂，会破坏果酒的果香，选无添加的纯粮酒泡出来的果酒口感才会清甜不齁，果香味也足。

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