八月江城热浪升腾，洪山烟火汇聚各族温情。以美食为纽带，以匠心为桥梁，“味融天下・创在江城”2026 湖北省首届 “石榴籽杯” 特色美食技艺培训暨争霸赛半决赛、决赛活动隆重举办。活动紧扣铸牢中华民族共同体意识主线，汇聚全省各族烧烤匠人同台竞技，用一串烧烤交融民族情谊，用一方炭火点燃创业梦想。

多方聚力，共启美食民族盛会

本次赛事是落实中央、省、市促进各民族交往交流交融工作部署，推动跨区域就业创业、餐饮产业融合发展的特色实践。活动前期配套开设免费美食技艺培训，历经多轮预选赛层层筛选，最终 16 支烧烤精英团队站上半决赛赛场，展开巅峰比拼。

活动现场高朋满座，省民宗委二级巡视员程家忠，市民宗委党组成员、副主任孙立，洪山区委副书记、统战部长杜银川，洪山区政协副主席李敏娟等领导出席本次活动。省市区民宗系统相关负责人、新疆驻汉各工作站代表、民族团结进步先进代表、留汉内高班学生、各族群众、主流媒体记者齐聚现场，共同见证这场舌尖盛宴。

活动特邀专业权威评审团坐镇赛场：武汉餐饮业协会会长刘国梁担任评委组长，武汉知名美食主持人何骏、楚菜文化推广大使王勇、资深餐饮测评达人皮力、城市文化自媒体专家黄克骏组成评审团，从味道、口感、色泽、创意、卫生礼仪五大维度公平打分，为赛事品质保驾护航。

各族匠人同台亮相，一句口号一颗石榴籽

伴随着热烈掌声，16支跨民族、跨区域参赛队伍依次登场，选手涵盖汉族、维吾尔族等多个民族，来自江岸、洪山、硚口、黄陂、蔡甸等武汉各区餐饮门店。

“一串连山海，百味聚同心”“石榴籽心连心，美食赛场见真心”“百味同台争高下，各族同心不分家”…… 一句句参赛口号质朴真挚，道出各民族手足相亲、同心共进的心声。不同地域、不同民族的烧烤匠人，怀揣同样对美食的热爱，在赛场一展拿手绝活。

开幕环节，洪山区委副书记、统战部长杜银川发表欢迎致辞，以天气火热、心头热情、手足热络、味蕾热辣、赛事热度 “五重火”，道出东道主热忱与民族团结深厚情怀。

石榴籽公司总经理李燕华现场发布《湖北石榴籽烧烤技艺操作规范（试行）》框架，为烧烤技艺标准化传承、特色餐饮品牌化发展划定全新方向。美食推荐官田鹏现场宣读完整赛事规则，省民宗委二级巡视员程家忠正式宣布大赛开赛，现场瞬间掌声轰鸣，争霸赛正式拉开帷幕。

两轮激烈角逐，6 强突围冲刺桂冠

本次赛事分为半决赛、决赛两大赛程，所有食材由主办方统一供应。

半决赛：随机取材，考验临场真功底

16组选手分为三批依次比拼，现场随机抽取 4 种食材自由搭配烤制，火候把控、调味创意、临场应变全方位考验匠人硬实力。赛场炭火升腾，各类食材香气四溢，各族选手有条不紊揉料、翻烤，每一串烤品都倾注十足匠心。

烤制间隙穿插趣味有奖互动问答，围绕民族文化、美食冷知识、生活养生知识出题，现场观众踊跃举手答题，新疆哈密瓜礼盒、中医药足浴丸轮番送出，在轻松互动中普及民族与饮食文化。

评委逐一品鉴打分、工作人员现场严谨统分后，6 支优秀队伍成功突围晋级决赛，其余 11 支队伍荣获赛事优胜奖。无论晋级与否，所有选手都收获了技艺交流的珍贵机会，赛场处处是惺惺相惜的民族温情。

决赛：全食材比拼，上演终极舌尖对决

晋级 6 强迎来难度拉满的巅峰对决，选手需覆盖素菜、荤菜、海鲜三大品类，完整烹制赛事 13 种指定食材，全方位比拼综合烹饪能力。天南地北的烧烤技法同台碰撞，边疆风味与荆楚特色巧妙融合，一炉炭火映照各民族文化互鉴共生的美好图景。

决赛统分间隙，持续开展中医药养生主题有奖问答，依托湖北中医药大学 “岐萌星” 双创团队资源，向现场群众普及蕲艾养生、传统中医药文化，让美食与养生、传统文化深度结合。

荣耀加冕圆满落幕，烟火长存民族同心

全部赛程结束后，评委组长刘国梁以及评委武汉三镇吃喝玩乐皮皮神等众多评委对整场赛事进行专业综合点评，既肯定各族选手的精湛手艺，也为餐饮技艺创新、标准化发展给出专业建议。

现场依次颁发优胜奖、三等奖、二等奖、一等奖四大奖项，各级领导分别为获奖队伍授予荣誉，获奖选手依次登台合影，定格荣耀时刻。

活动尾声，主办方致谢各级指导单位、承办团队、评审老师与全体参赛选手。本次 “石榴籽杯” 以烧烤美食为载体，搭建起各民族交往交流交融的全新平台，既培育特色餐饮技能人才、拓宽群众创业就业渠道，更生动诠释 “各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起” 的深刻内涵。

赛事落下帷幕，但烟火温情永不消散。未来，湖北将持续依托特色美食文化，深化民族团结进步创建工作，以标准化技艺规范赋能餐饮产业发展，让各族群众同心携手，共烹美好生活、共创江城美食新未来！

全体嘉宾、评委、获奖选手上台集体合影，2026 湖北省首届 “石榴籽杯” 特色美食技艺培训暨争霸赛圆满收官。