三伏暑热耗气伤阴，很多人一到伏天就浑身发软、容易出汗、胃口变差。暑热不仅消耗阳气，也会耗伤体内津液，气血与脾胃双双受损。抓住伏天食补时机，不要一味喝寒凉饮品，适度益气养阴，把脾胃、气血调养回来。

一、黄芪白术玉竹饮

食材

黄芪10g、白术10g、玉竹10g、生地5g、枸杞子5g、清水1000毫升

制作步骤

1. 将黄芪、白术、玉竹、生地简单冲洗干净。

2. 锅中加入清水，放入黄芪、白术、玉竹、生地。

3. 大火烧开，转小火煎煮15分钟。

4. 最后放入枸杞子，关火焖5‑8分钟。

5. 滤除药渣，取汤汁温饮。

作用

黄芪补气固表，减少伏天无故虚汗；白术健脾，改善暑湿带来的脾胃困倦；玉竹、生地养阴生津，弥补伏天大量出汗耗掉的阴液；枸杞滋养肝肾。适合伏天气阴两虚，浑身乏力、动不动出汗、口干又脾胃虚弱。体质湿热、舌苔很厚腻不宜饮用；容易上火的生地用量还可以再减少。

二、红参桂圆玫瑰花水

食材

红参5g、桂圆肉8g、玫瑰花4朵、清水850毫升

制作步骤

1. 红参切片，桂圆、玫瑰花冲洗浮尘。

2. 锅中放入红参、桂圆，加水小火煮20分钟。

3. 关火，投入玫瑰花焖5分钟。

4. 滤渣，温热饮用。

作用

红参大补元气，改善伏天气虚乏力；桂圆补益心脾、滋养气血；玫瑰花疏肝理气，防止滋补壅滞上火。伏天气虚，心烦胸闷、疲惫没力气、情绪低落。玫瑰花可以疏理气机，补而不闷。经常口干长痘、实火旺盛不要喝；经期量大暂停饮用。

三、五指毛桃鸡汤

食材

五指毛桃35g、土鸡半只、生姜2片、红枣3颗、食盐少许

制作步骤

1. 鸡肉剁块，冷水下锅，放姜片焯水，撇净浮沫，温水冲洗干净。

2. 五指毛桃冲洗干净；红枣去核。

3. 砂锅中放入鸡块、姜片、五指毛桃、红枣，加入足量清水。

4. 大火烧开，小火慢炖70分钟。

5. 出锅加食盐调味。

作用

五指毛桃被称作南黄芪，补气健脾、行气化湿；鸡肉温补气血。三伏天湿气裹挟气虚，人感觉四肢沉重、倦怠嗜睡、脾胃运化无力。汤品气味清香，补气血又能化湿气，不会滋腻。感冒发热期间停止服用。

四、乌梅党参汤

食材

乌梅2颗、党参12g、麦冬8g、甘草3g、清水900毫升

制作步骤

1. 乌梅、党参、麦冬、甘草冲洗干净。

2. 全部食材下锅，倒入清水。

3. 大火烧开，小火煮18分钟。

4. 过滤残渣，放温饮用。

作用

党参补益脾胃元气；乌梅收敛耗散的气津；麦冬生津止渴；甘草调和药性。伏天出汗过多，气随汗外泄，气短乏力、口渴不停想喝水。这道汤补气又敛汗，防止气血津液过度耗散。胃酸过多人群不宜空腹饮用。

温馨提示

以上属于食疗调养，不能替代药物；伏天进补讲究少量频饮，不要天天不间断饮用，可以喝两三天停一天；感冒发烧、体内湿热很重的时候暂停；上火体质，参类滋补酌情减量；身体情况严重，请及时就医。