潞州区西街，太“好吃”了！_旅游资讯

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2026-08-11 08:33:03

一座城市的灵魂，不在高楼大厦，而在街头巷尾。在潞州区西街街道，一碗甘咸适口的豆沫，敲响城市的晨钟；一例醇厚入味的炖肉粉皮，搭配拥有30多年历史的羊肉烩面，打开食客的味蕾；热气腾腾的火锅、烟火十足的小吃，不同的菜色，不同的味道，都汇聚成西街特有的烟火气。

“咱们这个烧肉是清真菜当中的名菜，有百年传承，经过小火慢煮，加上炖肉的老汤，肥而不腻，软烂鲜香。熬羊羔这道菜，小火慢炖一个半小时左右，肉质肥而不腻，烂而不柴，老人小孩都爱吃。”伊和轩饮食服务有限公司厨师马麻力克说。

老街藏百味，烟火暖人心。深耕本土多年的老牌美食门店，坚守古法工艺，匠心烹制每一道特色佳肴。西街羊肉面片汤、秘制卷饼、特色火锅等美食品类丰富、实惠地道，每一口都是沉淀多年的老城风味。

未来，潞州区西街街道持续激活老街烟火经济、传承本土饮食文化，让特色美食成为展示城市魅力的鲜活名片。（东方、董婕）

来源：潞州新闻

整理：邢璐霞