当下，短保化、鲜食化、品质化已经成为休闲食品行业的升级主流，新鲜零食赛道迎来爆发式增长。行业数据显示，2025年国内新鲜零食市场规模已突破180亿元，2026年有望冲刺400-500亿区间。

在高速扩容的赛道中，除了全国性连锁品牌的跑马圈地，扎根区域市场的鲜食品牌，正凭借极致的短保履约效率与贴合本地消费的产品结构，成为行业不可忽视的新生增长力量。

为聚合全产业链资源、打通全国鲜改实战经验，华糖云商“2026中国第二届新鲜零食产业生态大会”将于9月9日-11日落地长沙W酒店。

作为东北区域鲜食赛道的代表力量，Hellobeicy 你好·焙禧（以下简称“你好·焙禧”）将深度参与本次大会，携区域运营实战经验重磅亮相，与同仁共探新鲜零食的增长新路径。

你好·焙禧来了

你好·焙禧定位“鲜制零食融合品牌”，锚定社区与商圈年轻消费群体，开辟出东北市场新鲜零食赛道的全新零售样本。

品牌聚焦现制鲜卤、烘焙点心、鲜果饮品、休闲短保零食四大核心品类，跳出传统预制零食长保质期模式，把“短保、现做、当日配送”作为核心差异化抓手。

门店端，3.0店型迭代升级，以银色、蓝色为主色调打造简洁大气的品牌视觉，传递天然、新鲜、健康、时尚的产品调性。

标准化门店适配社区、商圈、购物中心多元场景，通过一站式新鲜零食选购体验，让消费者在逛店、选购之中沉淀品牌认知。

产品端，你好·焙禧坚持少添加剂、当日上新、日清库存，严控“当日生产、当日到店、当日清尾货”的鲜字准则。

品牌依托自有标准化中央工厂，整合烘焙、卤味、鲜果三大品类供应链，打造从研发、生产到配送的全链路闭环。

供应链端，你好·焙禧构建“自有工厂+全域冷链+数字化仓储”的三重保障体系。

四大独立作业分区实现烘焙、鲜卤、鲜果预处理、无菌分装全流程标准化；恒温冷链立体仓储库分温区精细化管理，0-4℃冷藏、-18℃冷冻精准控温；库存系统数字化自动预警，杜绝原料浪费与临期风险。

运营端，品牌深耕东北区域市场，以“高复购日常休闲鲜食”为核心定位，精简中间供应链环节，砍掉多层分销，实现高品质鲜食亲民定价。

品牌坚持平价安心的价值主张，面向社区与商圈高频消费场景，打造日常化、高粘性的新鲜零食消费习惯，形成了差异化的区域运营打法。

相约长沙，共创增长

“2026中国第二届新鲜零食产业生态大会”将聚焦新鲜零食，打通实战分享、工厂游学、供需洽谈、行业颁奖、新品路演全环节，为渠道鲜改、厂商拓渠提供实战路径。

第一，内容深度升级。大会将邀请草根知本、来伊份、蒲妈妈、信誉楼等重磅嘉宾和渠道代表，从不同维度拆解“鲜改”的实战逻辑。同时，大会特别设置标杆产业链工厂游学环节，完整拆解一条“鲜”的链路如何运转。

第二，生态连接升级。大会举办百大渠道超选会，通过会前的需求匹配，让有“鲜改”需求的渠道商与优质供应链服务商完成面对面的深度洽谈。此外，特设零食王国星品路演，为新鲜零食赛道最具潜力的新品牌、新产品、新模式放大品牌声量。

第三，行业标准引领。大会设立“2026高势能渠道供应链品牌大奖”和“新鲜零食年度推荐产品奖”，从品牌力、产品力、供应链能力、创新力等维度，为行业提供一套可参照的评价体系。

鲜改是零食行业长期确定性的升级趋势，2026年9月9日—11日，长沙W酒店，与几多全、蒲妈妈、你好·焙禧、海地亚、绝味新鲜零食等渠道携手，抢占新鲜零食赛道新一轮增长红利！