风味铸品牌，榜单验实力。日前，大众点评必吃榜十周年权威榜单正式发布，大同市11家本土特色商户成功入围，上榜数量稳居全省第一梯队，新晋上榜门店客流实现翻倍增长。依托千年饮食文脉、特色非遗美食技艺与文旅融合发展优势，大同以美食聚人气、以味道塑品牌，持续擦亮“国际美食之都”城市名片。

作为国内极具公信力的美食榜单，2026年大众必吃榜基于1.3亿用户、4亿条真实评价大数据客观遴选，公信力、口碑度位居行业前列，客观呈现城市餐饮真实口碑与市井风味实力。本次评选中，大同的11家优质商户登榜，刀削面、浑源凉粉、本地羊杂、铜锅火锅等极具塞北特色的风味美食强势出圈，备受全国游客青睐，线上搜索热度持续高涨，线下打卡客流稳步攀升，形成口碑引流、消费提质的良好态势。

亮眼的市场热度，扎根于大同餐饮行业稳步发展积累的硬实力。2026年1～4月，全市餐饮收入达13.3亿元，同比增长11.5％。近年来，大同餐饮在行业竞技领域屡创佳绩，在2025世界中餐非洲大赛中，两位大同选手以本土特色食材为创作元素，四道菜品分别斩获特金奖、金奖。同时，传统技艺得到稳步传承，目前我市已拥有刀削面、浑源凉粉、莜面、烧麦、黄米凉糕等多项美食类非遗技艺。

立足文旅融合发展思路，大同市持续优化古城餐饮业态布局，精准培育特色美食消费场景。东南邑历史文化街区、鼓楼东西街等核心文旅片区，集聚了一批地道本土风味商户，打造出沉浸式美食体验街区。2026年大同暑期文旅市场持续火热，海量入同游客不断带动特色餐饮消费升温，美食经济与文旅经济双向赋能、互促共进，进一步擦亮了大同文旅消费的金字招牌。

总 监 制：韩生利

监 制：时 珺

审 核：张少华

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编 辑：郭泓杉

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