玉米是夏天里最常见的时令美味,鲜嫩的甜玉米水分充足、颗粒饱满,自带天然的清甜谷物香,口感脆嫩多汁,营养丰富、低脂健康。最近很喜欢用玉米与牛奶相配,一起打汁喝,是这个夏天里最爱的搭配。
纯粹的玉米汁清甜有余,却醇厚不足,口感略显单薄,而淡奶油与炼奶的加入,则可以恰到好处地弥补这份缺憾。奶制品能够让玉米汁的口感变得绵密浓稠,入口丝滑无渣,炼奶的香甜还可以中和玉米的清淡,提升玉米的风味。
做法也非常简单,新鲜玉米煮熟,融合奶油和炼奶一起打汁,三重风味层层交织,不甜腻、不厚重,温润好喝。而且打好的玉米汁色泽金黄,看着都很治愈,是全家都爱的饮品,大人喝清爽解腻,孩子喝营养健康,代替饮料来喝,低脂无负担。
一杯简单的奶香玉米汁,无需昂贵食材,不用复杂工序,凭借两种天然食材的完美融合,就可以解锁最治愈的风味,也藏着对家人的用心和关爱。
材料:
甜玉米3个、清水500ml、淡奶油100ml、炼奶20g
准备:
将甜玉米煮熟,用刀将玉米粒切下来
做法:
1、将玉米粒倒入破壁机;
2、倒入适量清水;
3、将玉米粒搅打成糊状,再过筛;
4、用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来;
5、最后在玉米汁里加入淡奶油和炼奶,充分搅拌均匀。
心得分享:
1、最好用口味偏甜的嫩玉米,水分较多
2、淡奶最好不要省略,会影响香浓的口味。