在云南省腾冲市固东镇新河村唐家营的手工坊里,木杵起落、木榨轻响,44岁的黄枝超日复一日守着一门洪武年间传下的老手艺。从山野草木到袅袅青烟,一炷手工擀香要历经调香、合香、锻香泥、醒香、榨香、晾晒、捆扎、窖香、包装等十多道工序,步步皆有讲究。今年3月21日,腾冲擀香成功入选保山市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
入山采草木,古法配香方
擀香的根基,在一味味原生草木。黄枝超入田野山林,采滑叶、水麻皮作粘料,收降真、沉香、本土草药为香魂。
几十味原料分筐摊开,日晒干透,剔除杂梗。他俯身分拣,指尖轻捻干叶,闻香辨药性,恪守古法香谱君臣佐使的配比。不掺化工香精,只取山间本味,是手工擀香最本分的底气。
石臼磨香粉,四季养身心
石臼、石磨是香坊常年不歇的器物。干料分次入臼,木杵反复舂捣,细碎草木碾成细腻香粉。按四季养生方称量混合——春疏肝、夏清心、秋润肺、冬养脾,循《黄帝内经》《神农本草经》调和药性。沸水缓缓冲入粉堆,木勺不停翻搅,揉成团状香泥,静置发酵醒香。泥团温润,草木气息闷在其中,慢慢沉淀醇厚香气。
一泥出百形,窖藏褪辛辣
发酵妥当的香泥,可卷盘旋香,可塑倒流香塔,可捆扎长线香,一泥多变,全凭匠人手上分寸。机器量产只求速度,手工擀香每一根都带着掌心温度。干透的香捆入陶坛密封窖藏,少则半载,多则经年醇化。褪去生泥辛辣,草木香变得温润绵长,点燃不呛鼻,烟气清浅柔和。
五代人坚守,一炉香传情
一炉香燃,青烟缓缓舒展,香风携来草木清润,静心宁气、荡污去秽。手工坊内,木杵起落、木榨轻响,是传承五代人的日常。作为第五代传承人,黄枝超守着祖上传下的擀香技艺,不赶速度,不省工序。取山中之草木,融匠人之心性,循时节,守古法,合草药。
一根擀香,藏着高黎贡的四季风物;一炉青烟,载着固东百年非遗文脉。慢下来,点一炷腾冲手工擀香,闻草木归山,见匠心长存。
开屏新闻记者 崔敏 通讯员 郭云垠 摄影报道 视频制作 郭云垠
一审 孙琴霞
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主编 武熙智
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