步入秋季之后空气湿度下降，秋燥容易引发咽喉干痒、排便干结、肌肤缺水起皮等问题。梨果肉汁水丰盈、生津润燥，搭配不同食材炖煮，既能缓和梨的凉性，又能拓宽调养作用，日常轮换食用，由内补水润燥，舒缓各类秋燥不适。

1.银耳枸杞炖梨

食材

雪梨1个、干银耳半朵、枸杞8粒、清水适量，冰糖少量按需添加

制作步骤

1.银耳冷水泡发1小时，剪去黄色硬根，撕成小朵；雪梨洗净去核切块，果皮保留；枸杞清水冲洗备用。

2.银耳放入砂锅，加足量清水小火熬煮35分钟，煮出浓稠胶质。

3.下入梨块继续炖煮20分钟，放入枸杞焖8分钟。

4.喜好清甜口味可放冰糖搅匀融化，放温食用即可。

作用

银耳胶质充足，滋养肌肤、锁住表层水分；雪梨生津利咽、润肠通便；枸杞滋阴养血。三者搭配可缓解嗓子干痒干咳，促进肠道规律排便，长期食用皮肤水润透亮。

2.红枣生姜炖梨

食材

雪梨1个、红枣4颗、生姜2薄片、清水适量

制作步骤

1.雪梨去核切块；红枣去核洗净；生姜切薄姜片。

2.所有食材一同放入炖盅，加注清水没过食材。

3.蒸锅上汽后隔水慢炖40分钟。

4.取出放温直接食用，无需额外加糖。

作用

生姜中和梨的寒凉属性，避免刺激脾胃；红枣补气养血；梨润燥补水。适合体质偏寒却受秋燥困扰的人群，改善受凉引发的咽痒咳嗽，兼顾暖身与润肠，减少干燥带来的肌肤暗沉。

3.陈皮炖梨

食材

雪梨1个、干陈皮3克、清水适量

制作步骤

1.陈皮温水浸泡10分钟，刮去内层白瓤；雪梨去核切块。

2.梨块与陈皮放入汤锅，加清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

3.关火焖泡10分钟，滤出汤汁连同果肉食用。

作用

陈皮理气健脾、化解痰湿；雪梨清燥利咽。针对秋燥伴随痰多、咽喉异物感效果明显，脾胃运化顺畅则排便规律，营养输送更均衡，肌肤不易干燥起皮。

4.花椒炖梨

食材

雪梨1个、花椒10粒左右、清水适量

制作步骤

1.雪梨顶部切平挖去果核，注意不要穿透底部；花椒装入梨的空心部位。

2.把梨放入小碗，碗内添少量清水。

3.隔水中火蒸30分钟，取出挑出花椒，吃梨喝汤。

作用

花椒温润散寒，舒缓风寒诱发的咽痒干咳；梨生津润燥，缓解肠道干燥便秘。适合换季受凉伴随秋燥的情况，温和养护呼吸道，补足身体水分，改善皮肤干涩紧绷状态。

温馨提示

花椒炖梨不宜频繁多食；血糖偏高人群炖煮时不加冰糖；食疗仅日常调理，咽喉久咳、严重便秘请及时就医诊治。