至味杭帮，赴一场江南风味之约——名厨潘健明空降上海建工浦江皇冠假日，解锁季度杭帮盛宴_旅游资讯

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2026-08-06 13:43:44

至味杭帮，赴一场江南风味之约

名厨潘健明空降上海建工浦江皇冠假日，解锁季度杭帮盛宴

近日，上海建工浦江皇冠假日酒店彩丰楼隆重推出「至味杭帮菜」季度美食体验活动。本次活动特邀杭州本土名厨、杭州奥克斯皇冠假日酒店中餐行政总厨潘健明客座驻场，携地道江南风味登陆浦江之畔，为沪上食客呈现正统杭帮菜匠心滋味。

杭帮菜讲究清鲜平和、浓淡相宜。潘健明总厨深耕江南菜系，深谙杭菜精髓。本次美食季精心打造多款招牌佳肴：馥郁飘香的桂花豉油虾为本季主打，鲜虾融合桂花豉油的独特香气，虾肉弹嫩、回味悠长；杭式炸响铃、江南油爆鸭、梅干菜扣两头乌、西湖莼菜鱼丸汤等经典菜式悉数登场，还原杭州本土烟火气韵，一菜一味尽显江南雅致。

自 2026 年 7 月 30 日起至 10 月 30 日，食客可前往彩丰楼，不出上海邂逅地道杭城风味，在水墨意境的美食里，品读江南饮食文化。

地点：上海建工浦江皇冠假日酒店・2楼彩丰楼中餐厅赏味期限：2026.7.30–2026.10.30