下班推开门，饭菜已经端上桌——这不是电视剧里的情节，而是一些家长这个暑假收获的暖心日常。做出卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼、四喜蒸饺这些菜的，不是家里大人，而是一群中小学生。

家人随口报菜名

少年掌勺用心琢磨

“刚刚在网上刷到卤猪蹄，看着很香，明天晚饭就做这道菜吧。”妈妈随口报出一道菜，宁波市古林职业高级中学25级西烹班的陈思霖默默记下，转身就开始盘算食材和做法。这个暑假，家里的中饭或晚饭由他负责，每天在厨房忙活两三个小时，忙得充实又开心。

陈思霖爱上做饭，是在小学四年级。他说，家里不少亲戚当过厨师，外公拿手菜是红烧肉、酸菜鱼，大舅擅长做素食，小舅会烧制各种口味的小龙虾。每次家庭聚餐，他就在桌边“偷师学艺”，不懂就主动请教。

陈思霖在做可乐鸡翅。受访者供图

年纪小的时候，他不敢拿刀切菜，只会做蛋炒饭、蒸蛋这类简单家常菜。家人看他真心喜欢烹饪，专门买了一整套奶茶制作工具。周末同学来家中做客，陈思霖就亲手煮奶茶。

上初中后，他开始尝试更多菜品。刚开始由妈妈预处理食材，到了初三，从买菜、洗菜、做菜到收拾收尾，整套流程他都能独立完成。

后来他掌握了不少实用的烹饪技巧。去年寒假的年夜饭，桌上一半的荤菜都是他做的，蒜蓉小龙虾、水煮肉片、椒盐排骨等，全家人吃得赞不绝口。

这个暑假，每顿饭标配一荤一素一汤。陈思霖细心照顾全家口味，妈妈喜欢尝试新菜式，弟弟爱吃荤菜，他都用心搭配。“我特别喜欢在厨房琢磨做菜，每天过得充实又有成就感。”陈思霖笑着说。亲手把普通食材做成可口饭菜，收获家人认可。这份踏实的快乐，陪着他一点点进步。

五年级男孩成家庭“早餐主厨”

小小灶台煮出成长滋味

“妈妈，早饭做好了，快来尝尝我做的新品！”清晨，余姚市第二实验小学五年级学生曹轩睿守在厨房蒸锅旁，招呼家人用餐。前一晚，他提前包好四喜蒸饺，第二天一早上锅蒸制，静静等待饺子熟透。

平日里家里早餐花样不少，三明治、馄饨、包子、饺子轮换着吃。某天吃饭时，曹轩睿忽然来了兴致：“饺子除了常见的月牙款、元宝款，还有别的包法吗？”带着这份好奇，他上网翻看各式各样的饺子造型，被精致可爱的创意饺子深深吸引，当晚就打算动手尝试。

曹轩睿在包饺子。受访者供图

曹轩睿妈妈笑说，暑假刚开始，儿子主动提议轮流负责全家早餐。每回轮到曹轩睿下厨，他总愿意尝试新菜式，前两天自制贝果三明治，煎熟鸡蛋、铺上生菜，把三文鱼煎香调味，夹进贝果中，颜值和味道兼备。

曹轩睿做的早餐。受访者供图

曹轩睿在做早餐。受访者供图

热气腾腾的饭菜，见证着孩子一点一滴的成长。谈到接下来的小目标，曹轩睿眼里满是期待：“我想学会做韩式炸鸡，研究美食的过程特别快乐，每一天都有新期待。”

五年级女生暑期学做菜

妈妈下班回家吃上现成饭

傍晚六点，赵女士推开家门，饭菜香扑面而来。11岁的女儿杜芊乐正把最后一道菜端上桌——红烧八爪鱼，油亮亮地冒着热气。电饭煲里的饭已经煮好，饭菜整整齐齐摆着，筷子、碗碟各就各位。“那天我下班回家，基本上就吃现成的了。”赵女士说，孩子的奶奶告诉她，乐乐从下午3点忙到5点，几乎没让人搭手。

杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级学生，这个暑假，厨房成了她的“手工教室”，灶台前她的身影，成了家里的寻常风景。系上围裙，洗菜、切菜、起锅烧油，这样的流程，她每周大约重复3次。

杜芊乐在做美食。受访者提供

前年寒假，家里来客人，杜芊乐第一次独立下厨，端出一盘西红柿炒蛋。“当时有点手忙脚乱，”赵女士说，但没切到手也没被烫着，“我在旁边看着，特别欣慰。”那盘菜被客人夹了不少，小姑娘开心得眼睛发亮。

从那以后，她的尝试越来越大胆。煎鸡蛋饼、蛋挞、土豆饼、炒冷面、炒青菜、三明治，一道道做过来，菜单越拉越长：牛柳土豆条、红烧八爪鱼、爆炒鱿鱼、鱼香茄子、小炒牛肉，全是从视频里学来的。

赵女士笑称，女儿基本是自学，看一遍视频就动手。

杜芊乐做的美食。受访者供图

一蔬一饭皆学问

锅碗瓢盆见成长

亲手烹制的三餐

盛着对家人最温柔的体恤