三伏天天气酷热，很多人贪爱冰饮，一时爽快却容易损伤脾胃阳气，造成腹胀、怕冷、精神倦怠。与其大口喝寒凉冰水，不如煮几碗温润甜汤，清暑而不伤脾胃，补水滋养，冷热调和，老人小孩都适合日常饮用。

1.生姜红薯甜汤

食材

红薯300克，生姜3片，冰糖少许，清水800毫升

制作步骤

1. 红薯去皮，切滚刀块，泡清水洗掉表面淀粉。

2. 锅中放入清水、姜片，大火烧开。

3. 放入红薯块，转小火煮25分钟，煮至红薯软糯。

4. 加入冰糖搅拌融化，即可关火。

作用

红薯健脾补虚，补充能量；生姜温中和胃，抵御冷饮带来的寒气。甜汤温润甘甜，解暑却不寒凉，改善三伏天吃凉之后胃部不舒服，养护脾胃阳气。阴虚容易上火的人少放生姜。

2.奶香芋头红豆汤

食材

芋头250克，红豆40克，纯牛奶250毫升，冰糖适量，清水

制作步骤

1. 红豆提前浸泡4小时；芋头去皮切小块。

2. 锅中加水，下入红豆，小火煮35分钟至红豆开花。

3. 加入芋头块，继续煮20分钟煮软。

4. 放入冰糖融化，关火之后倒入牛奶搅匀，不要大火煮沸牛奶。

作用

红豆祛湿利水，排出三伏积攒的湿气；芋头健脾养胃；牛奶温润补津液。香甜绵密，补而不腻，补充出汗消耗的营养，祛湿又滋养，适合全家当餐后甜汤。

3.雪梨银耳羹

食材

雪梨1个，干银耳半朵，枸杞少许，冰糖少量，清水900毫升

制作步骤

1. 银耳冷水泡发，剪去硬根，撕成小朵。

2. 雪梨洗净带皮去核，切小块。

3. 砂锅加水放入银耳，大火烧开转小火慢炖40分钟，炖出胶质。

4. 加入雪梨块继续煮15分钟。

5. 放冰糖、枸杞，焖3分钟即可。

作用

银耳滋阴补水，补充三伏流失津液；雪梨清热润燥。羹品温润清润，缓解口干舌燥、心烦燥热，不上火不伤胃，出汗多嗓子干很适合喝。

4.薏米莲子西米露

食材

炒薏米35克，莲子20克，西米30克，冰糖少许，清水1000毫升

制作步骤

1. 炒薏米、莲子冲洗干净；锅中烧开水，下入西米煮15分钟，中间搅拌，煮至西米只剩小白芯，关火焖10分钟，捞出过凉水。

2. 另起砂锅加水，放入炒薏米、莲子，小火煮35分钟。

3. 把焖好的西米倒进锅里，放入冰糖调味，再煮3分钟即可。

作用

炒薏米健脾祛湿，去除三伏身体困重湿气；莲子养心安神；西米补充水分能量。甜汤清爽软糯，祛湿解暑，改善身体浮肿困倦，脾胃偏弱也可以适量饮用。

温馨提示

甜汤尽量温饮，不要冰镇；糖分根据自己口味减少；食疗仅日常调养，不可替代药物。