早餐,对于热爱美食的人来说,可谓是非常幸福的一餐,各种早餐种类让人应接不暇,可以让你开启美好的一天。然而,好吃的食物热量往往不低,吃错早餐相当于是增肥。
减肥的人,早餐吃这些食物,相当于在喝油:
1、油条
很多人习惯早餐油条配豆浆,而油条属于“空热量”食物,提供大量热量但缺乏膳食纤维、维生素和矿物质,无法满足早餐所需的全面营养。
油条是面团油炸而成的,而面团经过深度油炸,会吸附大量油脂。例如,一根普通油条(约100克)就可能含有17至20克的油脂,热量达到了380大卡以上,相当于是2大碗米饭的热量。
2、蛋糕
蛋糕主要是由精制面粉、糖和大量添加的脂肪制成的,100克蛋糕的热量在 300-400大卡之间,添加糖往往大于30-35克,奶油蛋糕、巧克力蛋糕的热量也会更高。
有的人早餐会吃一块虎皮蛋糕,却没有什么饱腹感,这种加工甜食会导致血糖快速上升,可能引发后续的饥饿感和食欲波动,不利于热量控制。
3、肉松面包
肉松面包结合了甜面包体和咸味肉松,还加入了沙拉酱来提升口感,热量密度很高。100克肉松面包的热量大约在 300-400千卡,脂肪含量可能超过25%,糖分含量可达 20%左右,属于典型的高热量密度食物。
4、千层饼
千层饼在制作过程中需要反复折叠面团并刷上油(如豆油、猪油),以形成分层的酥脆口感,这大大增加了脂肪含量。
不同口味的千层饼,每100克热量约在260-326大卡之间,早餐选择千层饼的人,往往也容易摄入过多的热量。
5、麻团
麻团的外壳 酥脆,吃起来口感油而不腻,小编也爱吃。但是麻球是典型的高碳水、高脂肪食物,其外层裹满芝麻的油炸糯米点心,糯米皮在油炸过程中会吸附大量油脂(约5-15克),而其豆沙或芝麻作为馅料,也富含糖和脂肪。
一个100克麻团的热量达到 200-350大卡,比米饭的热量还要高,饱腹感却不如米饭。
6、沙琪玛
沙琪玛每100克热量高达441-528千卡,添加糖的含量达到,一块50克的沙琪玛热量就相当于1.4碗米饭。
沙琪玛含有大量的糖以及油炸使用的油脂,这种“糖油混合物”升糖指数高,饱腹感却不持久,不仅不利于减肥,还容易引起血糖波动。
7、煎饼果子
煎饼果子作为常见的街头早餐,是很多人的最爱。然而,煎饼果子中会加入薄脆(油炸面片)、油条、香肠、鸡柳、额外的酱料(如甜面酱、辣椒油),一份煎饼果子(约200克)热量可达 540-640大卡,这样的早餐相当于在增肥。
提醒:
减肥的人,早餐一定要远离那些油、香、酥、脆的食物,这些都是高脂肪、高糖分的加工食品,容易让你热量过剩,脂肪堆积。