地道沿河味，香飘筑城。8月1日，贵阳市沿河商会成立暨沿河文化旅游、招商引资推介会在观山湖区举行。侯记松花皮蛋、金竹贡米、晓李牛肉干、特色糯米包子、抹茶衍生产品等铜仁市沿河自治县特产集中亮相，一场充满山野烟火气的沿河特产大集，让与会嘉宾、市民游客近距离感受来自乌江畔的生态好物。

沿河特色农产品展销现场。

活动现场，20余个沿河特色展位整齐排布、人气十足，各类原生态农特产品琳琅满目。

“我们的皮蛋是祖传老手艺、纯手工制作，食材都是自家粮食喂养的土鸭蛋。”在侯记松花皮蛋展位前，负责人侯彩霞一边细致地将皮蛋切片供市民品鉴，一边热情推介自家产品。凭借代代传承的古法工艺，侯记松花皮蛋口感醇香、品质稳定，收获不少消费者的认可与喜爱。侯彩霞介绍，依托特色农产生意，年均收入近40万元，侯记松花皮蛋传统手艺走出致富新路子。

紧挨着的酒水摊位同样人气爆棚。贵州霸王酒业工作人员不断为往来宾客斟酒试饮，清甜爽口的抹茶米酒、百香果米酒等新式果酒，凭借清新独特的口感，吸引年轻市民驻足品尝。

为拓宽市场赛道、适配年轻化的消费需求，这家始创于1979年的老牌酱酒企业在今年3月新增果酒生产线，丰富产品矩阵。“这款低度果酒清甜不烈，很适合不擅长高度白酒的年轻群体。”负责人刘欢透露，企业将持续深耕特色饮品赛道，后续还将推出本土特色刺梨米酒，让贵州山野风味被更多人熟知。

推介沿河黄牛肉。

好酒配好肉，品着更有味。贵州沿河晓李食品有限公司负责人李娓现场撕开一袋正宗沿河黄牛肉干，供品酒市民搭配品尝。

得天独厚的生态环境，造就了沿河优质的畜牧产品。沿河自治县森林覆盖率67.3%，乌江过境水质长期稳定在二类以上，是名副其实的生态康养之地、国家重点生态功能区和全国生态文明建设示范县。优质生态孕育出原生态沿河黄牛，肉质细嫩、营养丰富，是颇具地域特色的生态好物。

原生态的优质农产品，收获现场客商的高度认可。“这个大米口感好、香味十足，我之前吃过，很不错！”贵阳印江商会代表张志林品现场询价后，当即购买3大袋宜香金竹贡米。

据悉，沿河金竹贡米产自该县北部塘坝乡金竹片区，当地种植水稻历史悠久、水土肥沃、水热充沛，得天独厚的自然条件让产出的稻米蛋白质与油脂含量更高、口感更佳，获国家地理标志农产品认证产品。如今，金竹贡米采用统一品种、统一管理、统一收购、统一加工的标准化模式，实现规模化、规范化种植，成为沿河特色农业的一张亮眼名片。

市民在选购沿河特产。

深耕电商行业十年的冉小军也带着糯米包子、卤豆腐、抹茶系列产品等特色好物集中亮相。他带领近30人的电商团队，深耕沿河农特产品电商赛道，将沿河白山羊、空心李、抹茶制品等多款本土特产销往全国各地，助力深山好物走向大众。

丰富的品类、地道的风味、原生态的品质，让市民纷纷驻足选购。贵阳市民何川一进入展区，就被软糯鲜香的沿河糯米包子吸引，当即下单购入整箱，带走沿河的山野美味。

天眼新闻记者

文/图 向莉君 实习生 高千琳

编辑/黄若佩 实习生 陈宣伊

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三审/陈曦