你有没有这种感觉？连续一周睡不好，镜里的自己像老了三岁：眼周长出来的淡纹消不下去，脸色暗黄得像蒙了层灰，白天犯昏连记性都差了，喝3杯咖啡都顶不住。老话讲“睡不好，气血倒”，深度睡眠才是最便宜的抗衰方，与其囤贵价护肤品补觉流失的元气，不如把助眠食养融入一日三餐，这8道家常做法简单好上手，每天换着做，吃一周就能感受到躺下半小时内自然入睡，晨起浑身轻松的变化。

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一、凉拌豇豆

食材：

豇豆、豆豉、蒜、辣椒。

做法：

1、豇豆切段，焯熟，熟了捞出过凉水，控干水分。

2、切配料：蒜切末、豆豉切末，辣椒圈（能吃辣的放小米辣），放入碗中备用。

3、锅中加入花生油和适量香油，放入花椒，花椒变深棕色捞出。

4、调料汁：将花椒热油泼在准备好的配料上，再加入糖、生抽、蚝油、鸡精、盐适量拌匀。

5、将调好的料汁浇在豇豆上拌匀即可。

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二、鸡蛋烧腐竹

准备食材：鸡蛋、腐竹、青椒、胡萝卜、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备适量腐竹，提前用温水浸泡2小时左右，泡至柔软后捞出，切成约5厘米的小段备用。准备两个青椒，洗净去籽后切成小块；胡萝卜去皮洗净，切成细条。

2、打入4个鸡蛋放入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用。葱切葱花，蒜切蒜末备用。

3、起锅烧油，油热倒入蛋液，小火摊成蛋饼，待蛋液微微凝固后轻轻翻炒成块状，炒至表面金黄，盛出备用。

4、锅中留底油，放入葱花、蒜末煸炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒1分钟，再放入泡好的腐竹，翻炒均匀。

5、倒入半小碗清水，加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐，小火焖煮3分钟，让腐竹充分吸收调味。

6、放入之前炒好的鸡蛋块和青椒块，大火翻炒均匀，青椒略断生即可关火出锅。

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三、椒盐虾

【食材】

鲜虾、鸡蛋

【做法】

1️⃣鲜虾去壳，开背去虾线，加入姜片，加2勺生抽、少许黑胡椒，抓拌均匀，腌制15分钟；

2️⃣碗中放2个鸡蛋，加入2大勺玉米淀粉，均匀（根据虾的数量调整）；

3️⃣将虾放入鸡蛋液中，让每一只虾均匀地裹上鸡蛋液，锅中倒油，油热放入虾，两面金黄熟透即可。

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四、香菇焖鸡

食材准备：鸡腿、香菇、蒜末、胡椒粉、葱花。

做法流程：

1.鸡腿去骨清洗干净，然后切小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.香菇清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。

3.煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末炒香，接着倒入香菇一起翻炒均匀，接着淋入少许的清水一起焖煮。

4.焖煮五分钟左右后，再撒入一把熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

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五、彩椒炒糯米肠

食材：糯米肠，彩椒，蒜末

制作步骤：

1. 备料

糯米肠切成片状，彩椒去籽切块。

2. 煎肠

热锅少油，油热下入糯米肠片中火煎到两面微焦黄，盛出来备用。

3. 合炒

用底油爆香蒜末，倒入彩椒大火翻炒到断生，倒回炒好的糯米肠，加入生抽、蚝油、少许糖调味，开大火翻炒30秒出锅。

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六、湘味辣椒炒肉

食材

前腿肉 300g、螺丝椒 4 根、小米辣 3 个、大蒜 5 瓣、豆豉少许、生抽 2 勺、老抽半勺、盐、白糖少许。

详细做法

1、猪肉肥瘦分开切片；辣椒斜切，大蒜拍扁；

2、不放油，直接下锅干炒辣椒，炒至表皮起虎皮盛出；

3、热锅少油，下入肥肉煸炒出油，再放瘦肉炒至变色；

4、加入大蒜、豆豉爆香，放生抽、老抽调味；

5、倒入辣椒，加少许盐、一点点白糖提鲜，大火翻炒 15 秒立刻出锅。

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七、粉蒸莲藕

食材: 粉藕、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、猪油2勺、蒸肉粉

做法

1. 粉藕去皮切成长条，处理干净备用。

2. 藕条中加入老抽、生抽、蚝油、猪油，充分翻拌均匀，让调料裹满藕条。

3. 少量多次撒入蒸肉粉，搅拌至每根藕条都均匀裹上粉料，装入盘中。

4. 蒸锅水烧开后放入藕条，大火蒸30分钟；爱吃软烂口感可蒸50分钟，如果使用高压锅则蒸15分钟即可。

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八、午餐肉炒鸡蛋

食材

午餐肉1块、鸡蛋3个、葱花、食盐、少许食用油

做法

1、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀备用；午餐肉切成均匀薄片。

2、热锅少油，倒入蛋液，定型后划散炒熟，盛出备用。

3、不用洗锅，下入午餐肉，中小火两面煎至微微焦黄更香。

4、把炒好的鸡蛋倒回锅中。

5、简单翻拌均匀，少许盐调味。

6、撒葱花出锅，鲜香简单、快手下饭，初秋吃特别爽口。

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别再靠褪黑素硬熬作息了，一日三餐把这些食养小细节做到位，不用刻意补什么名贵食材，踏踏实实睡够整晚，气血足、心神安，脸上的黄气淡得比什么护肤品都快，比同龄人看起来年轻好几岁。