三伏天，徐州人的命，一半是空调给的，一半是羊肉汤续的。

今年入伏，这份刻进DNA的滚烫仪式感，被“徐州有好市”连锅端到了南通。7月31日到8月2日，南通探险王国，“徐州城宠”餮仔领队，近20家徐州老字号支起摊位，国家级非遗“伏羊食俗”完整落地。三天三夜，江海之城的夏风里，飘满了淮海大地的羊汤香。

这已经是“徐州有好市”与南通的第三次握手。

有些缘分，一次是偶然，两次是投缘，三次便是惦记。

● 第一回，是去年。“苏超”赛场上的呐喊，牵出了线下的热络。南通商家受邀北上，带着江海的鲜灵，在“徐品甄选嘉年华”上让徐州人尝了鲜。那一次，我们是热情迎客的东道主，友谊的种子悄然埋下。

●第二回，是今年四月。春暖花开，“徐州有好市”南下回访，带着时令春味去南通串门。从“请进来”到“走出去”，这情分就深了一层。

●第三回，便是这个盛夏。“城宠”餮仔带着徐州人“压箱底”四千年的宝贝——伏羊食俗，再赴南通。这一趟，心里特别踏实，像走亲戚。

有来有往，方能久长。三次牵手，串起的正是“徐州有好市”作为城市外宣品牌的成长轨迹。

从一场市集到一个可移动的徐州风物展厅，“徐州有好市”正在成为兄弟城市认识徐州的第一扇窗。

南通，江海交汇，清鲜灵动；徐州，楚汉雄风，醇厚滚烫。风土味道各不相同，对美食的痴迷却如出一辙。

不少南通朋友一直惦记着，想去徐州痛痛快快喝碗伏羊汤。而徐州那些藏在老街巷里的老字号，也盼着祖传手艺能被更多懂行的人品尝。

“徐州有好市”扮演的，正是这样一个“可移动的徐州风物展厅”——把最地道的家乡味、最深厚的文化底气带出去，让双城文旅资源热络地流动起来。

三天里，老汉桥羊肉馆的百年老汤让南通人尝到了什么叫“一口回魂”；义来春的烧饼夹羊盘肠油润爆汁，成了现场最抢手的人气王；徐州烤肉筋在炭火上“滋滋”作响，引得好多南通朋友连说“筋道耐嚼，越吃越香”；徐味生米线、二妮菜煎饼摊位前，排起的长队里满是期待的眼神。

还有解暑的徐州老味刨冰和“城宠”文创“餮仔啤酒”……这些每次都饱受好评的淮海老味，又一次成功“俘获”了南通人的胃。

“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”

这不是一句简单的俗语。它背后，是源自彭祖的养生智慧，是淮海大地绵延四千余年的生活印记，是2021年荣列国家级非遗的文化分量。

摊位前一位南通市民，捧碗品尝后，跟我们聊起来：“起初也想不通，三伏天喝这滚烫的羊汤，不得‘火上浇油’？一碗下肚，汗出透了，反倒身体舒畅。”这便是伏羊养生“以热制热”的妙处，暑天外热内寒，伏羊一碗汤正是顺势而为。徐州人把养生藏进一碗汤里，藏了四千年——这一碗，喝得明明白白。

徐州报业传媒集团要做的，正是让这份厚重的文化，不止于徐州人的餐桌，而是走出去，被更多人看见、品尝、记住。

8月1日晚，“苏超”赛事“第二现场”在嘉年华上同步开启。伏羊硬菜、炭火烤串、冰爽啤酒、露天演艺、足球热血……多元场景交叠，那一刻，南通与徐州的距离，不过是一碗汤、一串肉、一声干杯的距离。

一场伏羊盛宴落下帷幕，但“徐州有好市”的双城故事仍在继续。

从“请进来”到“走出去”，从一场足球盛会的偶然牵线，到如今三次如约而至的深度互动，徐州报业传媒集团以美食为媒、以文化为魂，让“徐州有好市”真正成为徐州文旅向外发声的窗口，成为连接兄弟城市的情感纽带。

让千年饮食文化走出圈层，让双城民心在烟火中相融。这是媒体的担当，也是品牌的初心。

散场的是这个夏天最“热”的局，不散的是跨越江海的徐州诚意。

夏天一起吃伏羊的交情，未完待续。

文字 赵丝雨 图片 李厚旺

美编 张瀚月 校对 林芷悠

编辑 苏洋 周晨

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