库尔勒香梨冰淇淋、阿克苏苹果冰淇淋，创意十足的辣皮子冰淇淋……一系列贴合本地口味的特色冰品将陆续上新！7月28日晚，华灯铺满库尔勒市梨城美食街，极具新疆特色的“艾蜜娜奶奶百年手作鲜乳冰淇淋”新店门前人头攒动，市民拍照打卡、围坐尝鲜。这款源自伊犁六星街、四代传承的手工冰品正式扎根库尔勒，为梨城夜间消费注入全新活力。

记者在现场看到，冰淇淋店双层建筑辨识度拉满。外立面通体实木雕花搭配暖光灯带，二楼观景围栏雕工精巧；店内原木雕花横梁、几何镂空吊顶相得益彰。民族纹样布艺、复古流苏吊灯、特色民族瓷盘陈列，一步一景皆是浓郁新疆民俗韵味。店外露天休闲区桌椅整齐，不少市民夏夜纳凉闲谈，一份手工冰淇淋消解燥热，氛围感十足。

据悉，品牌扎根伊犁六星街，坚守古法手作工艺，坚持每日使用生鲜牛乳现熬制冰，搭配本地土鸡蛋、天然蜂蜜制作基底，全程少添加、无多余工业配料，奶香纯粹清爽。店内设置自助配料台，桑葚、杏子鲜果果酱、葡萄干、红枣、南瓜籽等二十余种本地坚果果干随心搭配，食客可自由DIY专属口味。门店还规划多款季节限定创意冰品，9月推出库尔勒香梨冰淇淋，10月上新阿克苏苹果冰淇淋，创新研发的本地特色辣皮子冰淇淋，独特风味让人充满期待，十分贴合梨城百姓饮食喜好。

门店打破单一卖冰模式，融合民俗观赏、休闲聚会、文旅打卡多元业态，划分堂食区、二楼观景地台区、户外演艺舞台，既能满足日常逛街小坐，也可承办生日派对、亲友小聚。目前，冰淇淋店处于试营业阶段，正式开业后将常态化邀请民间乐手、民俗歌舞团队现场展演，同步开设文创DIY体验区，市民品尝冰品的同时，沉浸式感受新疆多元民俗文化，成为梨城新晋网红夜间打卡地。

“美食街配套完善、扶持政策到位，客流量稳定，我们把库尔勒作为开拓巴州市场首站。”品牌负责人马强介绍，希望依托特色冰品搭建伊犁与巴州美食文化互通的桥梁。不少提前尝鲜的市民纷纷点赞：梨城美食街多了一处能吃冰淇淋、看歌舞、玩手工的综合休闲空间，夏夜生活选择更加丰富。

眼下库尔勒夜间经济持续升温，梨城美食街不断引进本土老字号、民族特色餐饮。艾蜜娜奶奶冰淇淋门店落地，实现跨地特色美食共享，聚拢街区人气，成为拉动夜间消费新增长点。丰富多元的消费场景持续升腾夜市烟火气，特色美食不断激活城市消费，生动展现梨城独特的文旅魅力。（巴州融媒体中心记者 杨柳青）

来源：我的巴州

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