我婆婆李阿姨前几天看我下班回来一脸蔫巴的样子，就说肯定是缺钾了，然后拉着我做了这紫菜蛋花汤、香蕉燕麦饼、蒜蓉蒸红薯叶三样东西，说三伏天出汗多必须得把钾补上，我赶紧来给大伙唠。

【第一样：紫菜蛋花汤】

【食材准备】

干紫菜一小把，鸡蛋两个，虾皮一撮，香葱两根，盐少许，香油几滴

【制作步骤】

1. 干紫菜用手撕成小块备用，不用提前泡直接煮就行了

2. 鸡蛋打散在碗里搅匀，葱切成葱花

3. 锅里加三碗水烧开，水开了以后把紫菜和虾皮一起扔进去，煮个一分钟紫菜就散开了

4. 转小火沿着锅边慢慢把蛋液倒进去，倒的时候别搅动等蛋花自己飘起来再轻轻推两下就行

5. 加盐，撒葱花，滴几滴香油关火

【第二样：香蕉燕麦饼】

【食材准备】

熟透的香蕉两根，燕麦片一杯，鸡蛋一个，少许黑芝麻

【制作步骤】

1. 香蕉剥皮放碗里用叉子压成泥，要用那种皮上有黑点点的熟透香蕉，这种最甜也最容易压碎

2. 燕麦片倒进香蕉泥里，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀，不用加糖不用加水，香蕉本身就够甜了

3. 搅好的面糊静置五分钟让燕麦吸收一下水份

4. 平底锅刷薄薄一层油，小火，用勺子舀一勺面糊摊成小圆饼，撒点黑芝麻在上面

5. 小火煎两三分钟翻面再煎两分钟，两面金黄就好了

【第三样：蒜蓉蒸红薯叶】

【食材准备】

新鲜红薯叶一大把就是地瓜叶嘞，蒜末一大勺，生抽一勺，蚝油半勺，香油少许

【制作步骤】

1. 红薯叶摘洗干净只要叶子和嫩茎，老梗掐掉不要，控干水分

2. 烧开水把红薯叶焯一分钟就捞出来，过凉水保持翠绿色然后攥干水分

3. 蒜末用少许热油泼一下滋出香味，加生抽蚝油拌成酱汁

4. 把焯好的红薯叶摆盘上，淋上酱汁淋上香油拌匀就行了

我家那位现在每天早上吃两块香蕉燕麦饼，中午一碗紫菜汤，精神头比以前好多了，娃儿最爱吃那个饼说香甜香甜的，大伙也试试呗，做法都不难食材也好买，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。