脾胃是后天之本，日常大鱼大肉、饮食不规律，很容易积食伤脾。一些朴实家常的食补方式，没有名贵食材，温和调养脾胃，帮助消化、增强运化。坚持日常食用，脾胃功能逐步恢复，身体抵抗力也会跟着提升。

1.炒麦芽炒谷芽水

食材

炒麦芽10克，炒谷芽10克，清水600ml

制作步骤

1. 炒麦芽、炒谷芽简单冲洗，去除浮尘。

2. 全部放入养生壶，加入清水。

3. 开火煎煮15分钟。

4. 滤出汤汁，放温代茶饮，可以反复续水冲泡。

作用

炒麦芽、炒谷芽都是谷物炒制而成，消食和胃，化解积食，减轻脾胃负担。适合吃多腹胀、消化不良、胃口差，大人小孩都适用，帮助脾胃恢复运化能力。脾胃阴虚容易口干的不要长期大量喝。

2.炒面粉糊

食材

小麦面粉40克，开水适量，少许红糖可选

制作步骤

1. 干锅无油，倒入面粉，小火不停翻炒。

2. 炒至面粉变成浅黄褐色，闻到麦香即可关火放凉。

3. 取适量炒好的面粉放入碗中。

4. 冲入滚烫开水，一边倒水一边搅拌，调成细腻糊状。

5. 喜欢微甜可以加少量红糖搅匀，温热食用。

作用

面粉经过炒制之后性质变得温性，健脾养胃，好消化吸收。适合脾胃虚弱、吃凉容易肚子不舒服，腹泻之后调养肠胃，温和补益脾胃，给身体补充能量。

3.南瓜山药馒头

食材

南瓜150克，铁棍山药100克，普通中筋面粉300克，干酵母3克，温水少许

制作步骤

1. 南瓜、山药上锅蒸熟，压成细腻泥状，放至不烫手。

2. 酵母用少量温水化开，倒入南瓜山药泥中拌匀。

3. 分次加入面粉，揉成光滑不粘手的面团。

4. 盖上盖子发酵至面团两倍大。

5. 取出面团排气，分成小剂子，揉成馒头生胚。

6. 二次醒发15分钟，冷水上锅，大火蒸18分钟，关火焖3分钟开盖。

作用

南瓜温润护脾胃，山药补脾益气。做成馒头主食，替代普通白馒头，日常吃饭就可以养脾胃，口感香甜，帮助提升脾胃正气，老少皆宜。

4.小米薏米茯苓粥

食材

小米50克，炒薏米20克，茯苓10克，清水适量

制作步骤

1. 小米淘洗干净；炒薏米提前浸泡1小时；茯苓打碎。

2. 锅中加足量清水烧开，放入小米、炒薏米、茯苓。

3. 大火煮开之后转小火慢熬35分钟。

4. 熬到粥浓稠软糯即可，直接温热食用。

作用

小米健脾和胃；炒薏米祛湿不伤脾；茯苓健脾渗湿。一边补脾胃一边祛除体内湿气，改善脾虚湿气重带来身体困重、大便黏腻，脾胃强健之后免疫力也会随之提升。大便干结便秘人群减少食用。

温馨提示

以上属于家常食疗，不能替代药物；食疗贵在坚持，不用一次性大量吃；如果脾胃长期不适，请及时就医。