立秋过后，暑气慢慢消退，秋燥随之而来。肺部最容易受燥邪侵扰，常会出现口干咽燥、皮肤干、干咳少痰等情况。老话讲秋吃白，多吃白色食材，滋阴润肺、生津润燥，温和调理身体，帮我们平稳迎接秋天。

1.银耳百合雪梨甜汤

食材

干银耳半朵、干百合15克、雪梨1个、清水900毫升，冰糖可少量选配

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发，剪去黄色硬根，撕成小朵；百合冲洗干净。

2. 雪梨用盐搓洗外皮，去核，切成大块，保留果皮。

3. 锅中加入清水，放入银耳、百合，大火烧开转小火慢炖35分钟，炖出银耳胶质。

4. 放入雪梨块，继续炖煮15分钟。

5. 需要甜味可加少量冰糖，融化后关火即可。

作用

银耳滋阴润燥，补充身体津液；百合清心润肺；雪梨清解秋燥。三者搭配，改善立秋之后咽喉干痒、口鼻干燥，缓解秋燥带来的心烦，清甜滋润，日常常喝养护肺部。脾胃虚寒不要冰镇饮用。

2.山药杏仁小米粥

食材

铁棍山药200克、小米80克、南杏仁15克、清水适量

制作步骤

1. 小米淘洗干净；杏仁冲洗；山药去皮切小块，泡清水防止氧化发黑。

2. 锅中加水烧开，下入小米、杏仁，大火煮开，转小火熬煮20分钟。

3. 放入山药块，继续小火熬煮20分钟，期间不时搅拌防止糊锅。

4. 煮至粥体浓稠软糯即可食用。

作用

小米健脾养胃，秋天先把脾胃养好，营养才可以吸收；山药补脾益肺；南杏仁润肺止咳平喘。粥品温润好消化，养肺同时顾护脾胃，适合秋燥干咳、口干、胃口不佳，早晚食用十分合适。

3.白胡椒莲藕排骨汤

食材

排骨450克、莲藕一节、白胡椒粒少许、生姜3片、料酒、食盐、足量清水

制作步骤

1. 排骨剁段，冷水下锅，放姜片、料酒焯水，撇净浮沫捞出温水洗净。

2. 莲藕去皮切滚刀块。

3. 砂锅里放入排骨、姜片、白胡椒粒，加入足量清水，大火烧开。

4. 小火慢炖45分钟，放入莲藕块，继续炖煮30分钟。

5. 莲藕炖至粉糯，加入食盐调味即可。

作用

莲藕是秋季白色养肺食材，生津清热；排骨补虚滋养；白胡椒温胃散寒。润燥又不会过于寒凉，既缓解秋燥，又保护肠胃，避免润燥食材伤脾胃，适合夏秋交替身体虚弱、容易燥咳的人群。

4.白萝卜蜂蜜饮

食材

白萝卜半根、蜂蜜适量

制作步骤

1. 白萝卜洗净去皮，切成细丝。

2. 萝卜丝放入碗中，淋入蜂蜜拌匀，静置40分钟，析出萝卜汁水。

3. 取析出的汁水，温水兑开饮用，萝卜丝也可以食用。

作用

白萝卜润肺化痰、生津下气；蜂蜜润燥止咳。针对立秋之后燥邪引起咽喉干痒、干咳少痰。温和舒缓喉咙不适。一岁以内婴幼儿禁止食用蜂蜜。

温馨提示

食疗仅日常调养，不能替代药物；咳嗽严重请及时就医；白萝卜蜂蜜饮切记一岁以下宝宝不可饮用。