这个夏天，内蒙古呼和浩特凭借清爽宜人的避暑气候、秀美壮丽的敕勒川草原风光、底蕴深厚的古寺文博等，稳居全国暑期文旅顶流。

但很多人不知道的是，来呼和浩特不只有草原可逛，当下最新潮、最出圈的硬核玩法，当数乳业工业旅游。很多人天天喝牛奶，却从未见过一杯牛奶的诞生全过程。在呼和浩特，每年超百万游客，专门奔赴这座城市，只为亲眼看一看牛奶如何从草原牧场走向千家万户。

图为伊利智慧健康谷。受访者供图

现代工厂变身特色景区、智能生产线化作最美风景线，游客们走进超级智慧工厂，沉浸式开启一场从“一棵草到一杯奶”的全链条工业奇幻之旅，成为众多亲子家庭、研学团队等争相打卡的新潮玩法，也让呼和浩特文旅在这个暑期解锁全新打开方式。

这里到底有多惊艳？走进位于敕勒川乳业开发区的伊利现代智慧健康谷，震撼的智能生产线即刻映入眼帘，灵活自如的智慧机械臂来回运转，从生态牧场新鲜送达的原奶，经过分离、均质、膜过滤、超高温灭菌等多道精密工序，全程自动化、无菌化作业。

图为智能生产线。受访者供图

智能生产线全速运转时，一小时就可灌装4万盒牛奶，单日最高可处理原奶6500吨。数十条智能生产线同步开动，一盒盒包装完好的牛奶顺着流水线飞速流转，如同奔腾的白色瀑布，视觉效果直接拉满，看过的游客无不惊叹现代奶业科技的强大。

图为智能生产线。记者张枨摄

“我们通过开放全透明智能生产线，让游客告别‘盲喝牛奶’，零距离沉浸式见证乳制品从原奶到成品的全流程生产工艺，直观感受行业顶尖的数智化制造实力，自然而然对咱们国产乳制品的品质更放心、更信赖。”伊利工业旅游讲解员介绍。

图为智能生产线。记者张枨摄

可千万别以为这里只能看到生产线，那就太小看它了！园区里黑科技拉满，各式沉浸式体验一应俱全。借助5G、VR、XR等前沿数字技术，超多感官互动场景等你来体验：智造体验中心的5D影院，座椅可动态联动，还能实时喷泡泡、造氛围，沉浸式解锁乳业知识；液态奶基地的裸眼3D沉浸式大屏，生动还原一杯牛奶从草原饲草、牧场养殖、生产加工到端上餐桌的完整旅程，视听触觉全方位沉浸式体验，好玩又长知识；小朋友们还可以亲手DIY酸奶、制作创意蛋糕，边玩边学，在趣味动手体验中轻松吃透乳业科普知识，解锁轻松有趣的研学时光。

图为智造体验中心的5D影院。受访者供图

这里集“国家4A级旅游景区”、“全国工业旅游示范基地”、“国家一级博物馆”等多重国字号荣誉于一身，仅去年接待游客量便突破百万人次，是青城暑期当之无愧的研学文旅热门目的地。

图为众多游人参观。受访者供图

一根牧草、一杯鲜奶，一座生态牧场、一座智慧工厂，十二大主题场馆串联起整条乳业产业链。园内一步一景惊喜不断，硬核智造、科技互动、研学打卡应有尽有，内容丰富饱满，足够慢悠悠逛上一整天。

图为蒙牛工业旅游区。受访者供图

坐落于和林格尔新区的蒙牛工业旅游区，同样迎来暑期打卡热潮。作为“国家4A级旅游景区”，这里年均接待游客约20万人次。走进工厂内部，就能沉浸式看清一杯牛奶从牧草培育到加工上桌的全流程。

不只有震撼的智能生产线，景区今夏全新打造的“乳趣牛奶工坊”一跃成为人气打卡焦点，益生菌展区搭配趣味体感游戏，枯燥的肠道科普变得生动有趣，大人小孩一边玩一边认识各类益生菌的功效；全新上线的AI智能讲解全程相伴，再也不用笼统粗略地逛厂区。

图为游客参与“多喝牛奶多运动 一起踢球吧”世界杯主题活动。受访者供图

园区今夏氛围感拉满的重头戏，是“多喝牛奶多运动 一起踢球吧”世界杯主题活动，园区里笑声不绝于耳，运动的热血活力搭配牛奶的健康营养，汇聚成热烈满满的夏日元气。

据统计，仅今年6月至7月，两处乳业工业旅游景区就接待游客超22万人。过去，工业旅游停留在“看机器、看产线”的浅层观光，如今呼和浩特乳业文旅依托数字科技、互动体验、研学课堂，完成向沉浸式、全链条旅游的跨越，以顶尖数智化制造为内核，以草原乳文化为底蕴，把冰冷的工业生产线，转化为可看、可玩、可学、可感的特色文旅资源。

这场席卷全城的乳业工业旅游热潮，也是呼和浩特从“中国乳都”迈向“世界乳都”的生动注脚。7月31日，2026年世界奶业大会将在呼和浩特正式启幕，大会期间，国际食品科技联盟将授予呼和浩特“世界乳都”牌匾。回望二十余年发展，2005年呼和浩特获评“中国乳都”，2023年斩获“世界乳业科技之都”称号，如今即将加冕“世界乳都”。呼和浩特构建起“饲草—牧场—加工—文旅”的完整奶业闭环，2025年全市乳业全产业链营收突破3000亿元。

这个暑期，不必扎堆草原，来呼和浩特解锁差异化新玩法。在智能工厂邂逅牛奶奇幻旅程，在趣味研学中读懂草原奶业的生态、科技与文化，沉浸式感受“世界乳都”的独特魅力。