这篇"越吃越白的8种食物",说实话内容挺靠谱的,都是些常见的食材,不是什么贵价货,关键看怎么吃、能不能坚持。
西红柿排第一,熟的才管用。 文章里说了,番茄红素要加热才能释放出来,番茄炒蛋就是最日常的做法。搭配橄榄油和紫苏油效果更好,不过紫苏油味道比较冲,看个人能不能接受。
胡萝卜生吃熟吃各有好处。 熟吃能提升β-胡萝卜素的生物利用率,生吃能保留更多维生素。现在榨汁也挺流行的,半根胡萝卜加一个苹果,当早餐很方便。
柠檬要注意,吃完别晒太阳。 柠檬是感光性食物,吃完两到三小时内尽量别出门。搭配蜂蜜温水最日常,胃酸多的话别空腹喝,这点挺重要的。
猕猴桃被叫"熬夜必备"不是没道理。 维C含量在水果里算很高的,熬夜之后吃一个确实能补回来不少。上午十点左右搭配酸奶吃,或者打成奶昔,吸收更好。
火龙果对均匀肤色有帮助。 花青素和甜菜红素都有抗氧化作用,不过文章里提到腹泻期间别吃,胃病患者也要少吃,单次别超200克——这个提醒挺实在的,很多人确实一吃就停不下来。
紫甘蓝是抗氧化王者。 花青素含量是维C的20倍,做沙拉、凉拌都行,尽量少吃生的,减少烹饪时间能保留更多营养。
青椒别高温爆炒。 切丝凉拌或者做沙拉,维C才不容易流失。
葡萄连皮带籽一起吃最好。 花青素主要在皮和籽里,榨汁的话也别过滤太干净。
不过说实话,吃这些东西想一下子变白不太现实。到了四十岁,皮肤代谢本来就慢了,光靠吃这些不够,防晒才是真正的大前提。食补是辅助,防晒才是根本——不防晒,吃再多猕猴桃也白搭。