荷包蛋丝瓜清汤的家常做法，夏季三伏天多喝营养的丝瓜汤！
创始人
2026-07-31 04:04:39

丝瓜营养丰富，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。所以日常生活中多食用丝瓜是大有益处的哈。

需要食材：丝瓜1条，鸡蛋2个，蒜末 葱花 盐 胡椒粉 鸡精适量

做法步骤：

1.丝瓜一条洗净去皮，然后切成均匀的小条

2.蒜切碎备用

3.葱切碎备用

4.锅中倒入少许油烧热，打入一颗鸡蛋，小火煎制

5.煎至金黄后，翻面把另一面也煎金黄

6.依次煎好两颗荷包蛋

7.然后把荷包蛋切成合适的小块

8.锅中再入少许油，放入蒜末煸香

9.再倒入丝瓜条，翻炒几下

10.然后加入适量的清水，盖上锅盖烧开

11.水开后下入切好的荷包蛋，调入少许盐开中火烧煮

12.煮至汤汁呈奶白色时，再调入适量胡椒粉和鸡精即可起锅。

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