三伏时节天气闷热,出汗多,不少人容易浑身疲惫、胃口不佳。很多人夏天只贪冰饮冷饮,时间久了肠胃容易不舒服。其实不必昂贵补品,普通鲜果搭配杂粮、鸡蛋,做成家常甜汤粥品,温润适口,当做早餐或者下午茶都很不错。今天分享三道家常美味:苹果桂圆甜汤、黑米杂粮粥、桂圆枸杞鸡蛋汤,食材普通易得,做法简单,适合全家品尝。
苹果搭配桂圆炖煮,果香清甜柔和,温温的喝一碗,口感舒服。
食材:苹果1个、桂圆干6‑8颗、红枣3颗、枸杞少许、少量冰糖、清水
做法
1. 苹果洗净去核切成小块,不用去皮;红枣去掉枣核,桂圆剥壳洗净。
2. 锅中倒入清水,放入苹果、桂圆、红枣,大火烧开。
3. 调小火慢煮20分钟,把果香充分煮出来。
4. 放入枸杞、冰糖,继续煮3分钟,冰糖融化就关火。
美食小贴士:放温之后饮用口感最佳,冰糖可以按照自己口味增减。
黑米混合多种杂粮熬煮,粥品软糯绵密,饱腹感强,早上喝一碗,开启元气的一天。
食材:黑米、大米、红豆、花生、红枣、清水
做法
1. 黑米、红豆、花生提前浸泡4小时以上,泡软之后更容易煮烂。
2. 泡好的杂粮淘洗干净,全部下入锅中,加入足量清水。
3. 大火煮开之后,转小火慢熬40分钟,熬至米粒开花,粥变得浓稠。
4. 加入红枣,再继续煮10分钟,喜甜可以放少许冰糖调味。
美食小贴士:时间紧张,直接用电饭煲的煮粥模式,预约浸泡,早上直接出锅。
快手家常甜汤,桂圆自带香甜,搭配鸡蛋枸杞,早餐或者闲暇时候煮一碗。
食材:桂圆干、枸杞、鸡蛋1个、冰糖、清水
做法
1. 桂圆去壳冲洗干净,枸杞简单淘洗备用。
2. 锅里加水,放入桂圆,大火烧开,转小火煮10分钟,煮出桂圆香甜。
3. 保持小火,打入鸡蛋做成荷包蛋,盖盖子焖至鸡蛋完全熟透。
4. 放入枸杞和冰糖,搅拌融化,再煮2分钟即可出锅。
美食小贴士:一次不要食用太多,避免甜腻;肠胃敏感人群少量饮用。
三伏调养藏在日常三餐细节里面,轮换喝上这几道甜汤粥品,吃得舒心,安安稳稳度过炎热伏天。