油面筋什锦，鲜香美味、清爽健康又营养下饭
创始人
2026-07-26 16:48:30
今天分享一道油面筋什锦
油面筋搭配茭白、胡萝卜、木耳等
多款素菜一同烹饪出锅就是一道美食
吃着都比吃肉香
食材：油面筋、茭白、胡萝卜、木耳、蘑菇、葱
调料：花生油、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉
油面筋用筷子戳两个洞放入水中浸泡
把油面筋泡软后沥干水分备用
茭白剥去外壳滚刀切块
胡萝卜切成菱形
水开后放入茭白、胡萝卜、木耳焯水3分钟后捞出
酱汁调制：
1小勺盐、1小勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
1勺淀粉、大半碗清水搅拌兑开
起锅油热放入蘑菇翻炒片刻
放入茭白、胡萝卜、木耳炒匀
倒入调好的酱汁大火煮沸
放入油面筋盖上盖子小火焖5分钟
时间到再大火收汁
最后放入葱段就完成啦
鲜香美味的油面筋什锦就做好啦
油面筋吸满了汤汁软嫩入味
再配上茭白、胡萝卜、木耳等素菜
清爽健康又营养下饭
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