对肾非常好的一种食物，大暑记得多吃，起夜少，白天精神好_旅游资讯

创始人

2026-07-26 02:52:23

我婆婆李阿姨前几天从药店买了一大袋芡实回来，说大暑前后就得吃这个，然后教我做了这个芡实莲子粥，我赶紧来给大伙唠唠这个好东西。

【芡实莲子粥】

【食材准备】

芡实50克，干莲子30克，大米一小碗，山药半根可放可不放，冰糖少许或者不加也行

【制作步骤】

1. 芡实和莲子提前一晚上泡着，这两样都硬得很嘞，不泡的话第二天煮两个小时都煮不烂，泡到用手指能掐动的程度就差不多了

2. 大米淘洗干净，如果要放山药就去皮切成小丁备用

3. 锅里加足够多的水，冷水把泡好的芡实和莲子放进去，大火烧开转小火先煮二十分钟，让它俩先软一软

4. 然后再把大米倒进去继续煮，小火慢慢熬，时不时用勺子搅一搅防止粘锅底，熬到米开花汤变得粘稠了

5. 如果放山药就在最后十分钟加进去，山药煮久了会化的加早了就找不着了

6. 出锅前加点冰糖调味，不加也行因为芡实和莲子本身有一点点淡淡的甜味

我家公公现在每周喝三四次这个粥当早饭，起夜的问题好了很多，我家那位也跟着喝说早上起来精神倍儿好，娃儿也爱吃就是嫌芡实嚼起来费劲，我就给她多煮一会儿煮软点，大伙也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。