公司情报专家《财经涂鸦》获悉，7月24日，喜茶上海首家炒冰实验室+店落地上海国金中心。

这也是喜茶全国第3家售卖炒冰产品的门店。在提供经典茶饮同时，店内还限定推出7款人气炒冰。每一杯炒冰均采用鲜果手工现炒的制作方式，以不同的产品形态呈现喜茶经典茶饮风味元素。

据悉，炒冰实验室自2021年首次亮相后，迅速成为喜茶的热门限定产品系列，不仅多款产品常年保持高人气，还带动深圳万象城黑金店、成都春熙路DP店等在售门店，成为市民与游客前往打卡的城市消费新地标。

今年以来，蛋糕实验室、烘焙实验室、喜拉朵实验室等多个产品实验板块也相继走进喜茶门店体系，持续落地喜茶lab上海丰盛里店、上海迪士尼小镇DP店、深圳万象天地蛋糕实验室+店、北京清河万象汇喜拉朵实验室+店等一系列门店。

上新7款产品，已推出多个产品实验室

自创立以来，喜茶基于茶的休闲属性，不断探索与茶搭配的产品实验，截至目前已推出包括烘焙、gelato、冰淇淋及炒冰等多个品类在内的产品实验室，带来喜茶经典元素在不同产品形态中的表达。

自2021年推出炒冰实验室系列后，五年来，喜茶坚持使用鲜果手工现炒，打造出多款人气产品，并结合时令风味不断应季上新，此外，还先后推出深圳万象城黑金店“岭南甘草四果手炒冰”、成都春熙路DP店“三大炮手炒冰”等门店限定产品。

作为系列的代表性产品，上海国金中心炒冰实验室+店内人手一份的“生打椰皇手炒冰”，由喜茶定制的椰子水融合生椰乳，在现场低温环境下经手工翻炒制成，放入门店每日现开处理的椰皇壳中，再层层加入椰肉丁、椰青冻、椰子脆片与经典芝士。

与“生打椰皇手炒冰”同步首发的还有“芒椰糯米饭手炒冰”、“三倍厚抹手炒冰”、“多肉葡萄手炒冰”、“芭乐莓手炒冰”、“芒芒甘露手炒冰”和时令上新的“多肉桃李手炒冰”共7款产品。

其中，“芒椰糯米饭手炒冰”同样选用当季新鲜芒果搭配绿妍茶汤手炒制冰，加入椰香白糯米丰富口感；而源自人气饮品灵感的“三倍厚抹手炒冰”，则以千目抹茶融合醇厚牛乳制成茶冰，点缀每日手工现制的抹茶蕨饼与椰奶冻，顶部覆盖马斯卡彭浓抹雪顶，带来三重抹茶层层渐进的立体风味。

经典茶饮与炒冰实验室产品同步呈现，进一步丰富了消费者的夏日茶饮体验。

多家创新门店落地，持续打造差异化体验

伴随门店开业，喜茶也以炒冰实验室+的门店形态正式入驻上海国金中心。

作为上海乃至全国最具影响力的国际消费地标之一，上海国金中心坐落于黄浦江畔的陆家嘴金融贸易区核心地带，长期汇聚全球品牌与多元消费客群，是众多消费业态首店、首发的重要落地点，也是展现上海消费活力的重要窗口。

截至目前，喜茶已先后在上海开出多家兼具人气与创新体验的差异化门店，契合上海国际化、摩登的城市风格，创造了丰富多元的茶饮消费场景。2017年，喜茶上海首店落地人民广场来福士，开业首日人气场面便成为现象级刷屏事件。随后，喜茶稳步渗透上海各大核心地段，占据南京西路、淮海路、豫园等高客流的城市核心商圈。

今年2月，喜茶在上海丰盛里落地heytea lab 2.0全国首店，从围挡阶段便引发大众集体关注，现场排队现象在开业后仍旧持续长达数周；6月，备受关注的上海迪士尼小镇DP店人气回归，进一步引入烘焙实验室板块，继续为到访小镇的游客提供喜茶差异化的产品选择，开业后吸引大量游客到店排队体验。

此外，喜茶还持续推进了上海静安大悦城店、上海前湾mega店、上海新世界城店等多家在沪门店的集体焕新，上海国金中心炒冰实验室+店的开业，也将成为喜茶在门店体验差异化探索上的又一次重要落子。

喜茶表示，将持续以差异化的产品研发和品牌体验，打造更加丰富多元的品牌门店场景，为消费者提供茶饮消费的新选择。