一、品酒师培训班顺利开班，开班仪式如期举办

7月21日上午9:30，遵义职业技术学院现代农业系2026年第二期品酒师培训班开班仪式，在学院学生活动中心402教室如期举行。本次仪式由现代农业系食品智能加工技术教研室主任王伦兴主持。

二、多方嘉宾齐聚现场，共赴培训开班盛会

出席开班仪式的有遵义市酒类流通协会执行会长敖科凯、遵义立德职业学校校长罗旭、贵州酒城白酒研究院副院长蔡磊，以及遵义职业技术学院继续教育学院院长李永奇、现代农业系党总支书记江村、酿酒技术教研室主任杨玉洁等院校领导。

三、鲍娟致辞：立足酱酒产业需求，培育专业品酒人才

仪式开始，主持人逐一介绍到场嘉宾，对大家莅临开班现场表示感谢。现代农业系鲍娟同志率先致辞，她结合遵义酱香白酒产业发展现状讲到，本地白酒产业发展迅速，专业品酒人才缺口较大。学院现代农业系发挥酿酒专业办学优势，携手行业专业机构共同开展技能培训，把课堂理论与酒厂实操结合起来，希望所有学员沉下心学习，真正掌握品鉴本领。

四、蔡磊详解培训方案，课程贴合酱酒行业岗位实际

贵州酒城白酒研究院副院长蔡磊对本次品酒师培训整体安排进行讲解，围绕课程内容、考核规则、日常管理三方面做了细致说明。他介绍，课程严格按照国家品酒师职业技能标准设置，紧密结合黔北酱酒品鉴特点，大量安排酒样实操练习，内容适配酒厂质检、酒类门店经营等不同岗位需求，学完即可应用到实际工作当中。

随后班主任罗旭对学员提出要求，着重强调课堂纪律、实训安全以及考勤管理规定，督促大家认真完成全部学习任务。继续教育学院院长李永奇也发表讲话，表示学院会做好各项教学保障工作，充分发挥校企双方资源优势，把品酒师培训班办成高质量的技能提升课程，更好服务地方白酒产业发展。

议程全部结束后，主持人宣布本次品酒师培训班正式开班。

五、筑牢培训管理保障防线

本次培训整合了高校教学资源与白酒行业一线实操经验，通过校企合作模式培养本土酒业技能人才。下一步，遵义职业技术学院现代农业系还将持续围绕遵义白酒特色产业，常态化开展酿酒、品酒相关职业技能培训，以技能人才培养助力地方产业稳步发展。