为深挖盘锦本土饮食文化，擦亮 辽河口渔家菜特色美食名片，近日，在市机关事务中心全程指导与大力支持下，盘锦政通物业集团依托大洼青岛啤酒节活动，在双桥夜市设立特色美食摊位，集中展示地道辽河口渔家风味，以烟火气传递盘锦市饮食底蕴。

夜市现场摊位整齐规范，文蛤水煎包、 碱蓬草饺子、麻辣小河蟹、政通熟食、特色熏鸭等一道道地道渔家菜品依次陈列，色泽诱人、风味地道。从河鲜卤味到特色熏酱，全部沿用辽河口渔家传统烹制手法，还原河畔渔家原汁原味的家常味道，吸引不少市民、游客驻足品尝、拍照打卡，烟火气中尽显本土美食的独特吸引力。

与此同时，政通集团电子商务公司旗下主播全程驻场直播，将夜市热闹氛围和摊位特色亮点实时传递给线上观众。直播中，主播逐一介绍招牌菜品的食材来源与制作工艺，现场展示烹制过程，让屏幕前的观众“云端”感受渔家风味的地道魅力；同步推介政通集团即将开业的实体便民店，详细介绍门店选址“家门口的放心美味”这一便民理念；直播尾声，主播还分享了政通集团以辽河口渔家菜为核心、线上线下融合发展的未来规划，展现了企业深耕本土特色、打造城市美食品牌的信心与决心。线上直播与线下市集同频共振，进一步扩大了辽河口渔家菜的传播半径和品牌影响力。

活动中，市机关事务中心与 政通物业集团密切配合、协同发力，从前期摊位策划、菜品遴选到现场运营、食品安全管控，双方全程对接、通力协作，形成了 “监管指导+企业落实”的良好联动格局。

下一步，双方将继续深化协作联动，持续严把食品安全关口，不断丰富辽河口渔家菜展示品类，同步加快推进实体便民店开业运营，以线上直播引流、线下实体承接、市集活动赋能的全链条模式，以餐饮为载体传播辽河口特色文化，全力打造有口碑、有特色、有温度的本土美食展示窗口，助力城市特色文旅产业发展。

来源：盘锦发布