7月18日，2026“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”暨世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛进入第三天。“超级引力咖啡节”的热度不减反增——68家国内外咖啡品牌继续“神仙打架”，精酿啤酒矩阵的加入，正让这场咖啡盛宴升级为一场“日咖夜酒”的全时段狂欢。

下午三点的万象城西广场，人流如织。咖啡机萃取的蒸汽声、冲煮台上的计时器滴答声、精酿摊位的碰杯声混在一起，构成一种属于夏日的热闹秩序。

“我们从兴义过来，就为这次咖啡节而来。”游客小白指了指身后排着长队的国外品牌展位，手里已经攥着第四只空杯，“今天喝了四五杯，国外豆子的风味很惊艳，但贵阳本地的特调也完全不输，实力藏不住。”

像小白这样的“专程型”游客，今天成了现场主力。据活动主办方粗略统计，外地游客占比已从首日的两成跃升至近四成，不少人是趁暑期来贵阳避暑，意外被咖啡节“吸”进了这场风味漩涡。

真正让现场气氛发生化学变化的，是精酿啤酒摊位的集体亮相。四家贵阳本土的精酿啤酒，纷纷在咖啡摊位之间见缝插针，摆出标志性的不锈钢酒柱。年轻人左手一杯冷萃果酸，右手一杯IPA的啤酒花苦涩，在咖啡因与酒精的微妙切换中，完成从“清醒探索”到“微醺松弛”的一日情绪曲线。

“比我想象中更好玩，咖啡喝到下午正好有点疲，转头看到精酿，就顺理成章‘续’上了。”游客jamy李举着一杯酸汤小麦啤，笑着总结，“这就是‘早C晚A’的现实版嘛。”

在麦作精酿的摊位前，总经理王星正忙着给顾客打酒。“我们特意带来三款黔味精酿——酸汤小麦啤酒、刺梨苹果西打酒，还有一款杨梅苹果西打酒，都是用贵州本地食材酿的。咖啡和精酿本来就是同一群人——追风味、挑品质、爱社交。这两天很多老客户来打卡咖啡，转头看到我们的酒，又顺手打卡精酿。这种流量共享，比单独做一场活动划算多了。”

贵州瀑布酒业主管王正则对“破圈”效果更有感触：“我们本地的鲜啤，鲜度完全不是灌装啤酒能比的。通过这个活动，很多外地游客第一次尝到贵州风味的精酿，回头客不少。他们记住的不只是酒，还有‘贵阳原来藏了这么多好东西’。”

当世界咖啡冲煮大赛的专业竞技遇上咖啡节的市井烟火，再叠加上精酿文化的微醺松弛，“爽爽贵阳”的城市名片正在被重新书写。从“早C”到“晚A”，从咖啡冠军的诞生地到精酿爱好者的新聚点，这座城市正用一杯接一杯的风味饮品，兑现那句“为一杯饮品奔赴一座城”的承诺。

记者/蒋莎莎 唐天鸿

编辑/陈萌 审核/王营 终审/曹钦永