又到了入伏的时候。早上起床后感觉嘴巴很黏,腿也很重,你们有没有这样的感觉呢?
很多人入伏天早上还是牛奶从冰箱拿出来就喝,我去年也这样,喝了一周,嘴里黏得不行,腿也沉。
那天打开冰箱看到牛奶盒都不想碰了,把豆浆也撇下了。把米拿出来,小火干锅炒,打成一糊。喝了之后胃里暖暖的,后来就成了我入伏天的习惯。今天又给自己做了一碗,且把做法也跟你们说说。
翻出厨房里的大米,干锅小火慢慢炒。铲子碰着米粒沙沙响,慢慢飘出一股爆米花味。我把炒黄的米和红枣、桂圆一起丢进豆浆机,加水打成糊。
入伏的时候早上喝炒米糊,肚子很舒服
没放糖,就靠枣和桂圆自己的那点甜。喝下去胃里暖暖的,不是烫,是那种温温的感觉,身上也跟着暖和了。小口小口咽,暖意从嗓子眼往下走,到胃那里就停住了,跟有人拿手帮你捂着一样。喝完胃里暖了,肩膀那块好像也跟着没那么紧绷了。
凉的喝下去啥感觉?几口下去就打激灵,胳膊上起一层小疙瘩。 喝这碗热糊的时候,皮肤上啥反应没有,鸡皮疙瘩没再起来过。喝完肚子安安静静的,急着往厕所跑的那种往下坠的感觉,再没找上来。米没提前泡,从袋子里抓出来干干的,直接倒进锅里,小火烘着,铲子碰上去是硬的,慢慢有了沙沙声。
炒米的十几分钟,我啥也不想,就盯着锅
干锅用小火慢慢煎,米粒由白变黄,香味一出来我就使劲吸了几口,那种味道怎么说呢,闻着就让人觉得舒服。米在锅子里噼里啪啦的响着,虽然不大,但是听着听着就不再想别的事情了。炒米的十几分钟是早上最安静的十分钟,可以什么都不去想,只管看着米慢慢变色。
炒到米粒发黄,凑近闻到一股爆米花味就关了火。锅还烫手,脸凑过去热热的,看着米的颜色又深了一点。晾凉,抓一把凑近闻,那个香气热乎乎地钻进鼻子里,忍不住多吸了两下。
桂圆放多了反而坏事,我试了几次,三颗刚好
有一回多放两颗,喝完喉咙黏黏的,甜挂在那下不去。减到三颗,喉咙没再发黏,甜味在嘴里化开就散了,不酸,嘴里干净了。那阵子喝过,桂圆放三颗,自己也没觉得燥。
喝了一个星期,刷牙时发现舌苔薄了,走路腿不沉了
连续喝了一个星期左右,早上刷牙的时候看舌苔已经不像以前那么厚了。之前白乎乎的一层,这几天淡了一些。口不爽的味道也少了一些,腿上沉的感觉好像自从哪天起就不难受了,后来出门走路腿脚都很舒服。有几天舌头上有黄苔并且长了小痘痘,我就停喝,等痘痘消失、黄苔退去之后再继续喝。炒米如果变黑了,嚼起来会苦,苦味停在舌根好长时间。
现在有人问入伏之后早上喝什么,我就说这个。你们入伏早上都吃什么?有没有跟我一样,一喝凉的就浑身不自在的? 方便的话下面说说,我也想看看大家都怎么对付入伏这40天的。
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