入伏别只吃冬瓜！这3样食材做4道家常食疗菜，每周吃两次，祛湿补气、精神一整天

菜品一：黄芪茯苓炖土鸡（主打补气祛湿）

食材

土鸡半只、黄芪15克、茯苓12克、生姜3片、红枣3颗、少许食盐

制作步骤

1. 土鸡剁块冷水下锅，加姜片焯水，撇净浮沫后捞出冲洗干净；

2. 砂锅放入鸡块、黄芪、茯苓、红枣、姜片，倒入足量清水没过食材；

3. 大火烧开转小火慢炖70分钟，出锅前加少量盐调味即可，少油无辣。

食疗作用

三伏天高温易耗气，人容易犯困乏力、四肢发软。黄芪补足一身元气，茯苓健脾祛体内湿气，鸡肉温和滋补不燥热。长期伏天食用，改善晨起疲惫、走路没劲，缓解暑天气虚出汗多。

菜品二：紫苏焖嫩鸭（主打散寒清暑、护脾胃）

食材

嫩鸭半只、新鲜紫苏一把、大蒜、姜片、少量生抽

制作步骤

1. 鸭肉切块冷水焯水沥干，热锅放少许食用油，下姜蒜爆香；

2. 倒入鸭肉翻炒至表皮微黄，加少量生抽提鲜，倒入半碗清水焖煮30分钟；

3. 紫苏洗净切碎，下锅翻炒均匀，再小火焖5分钟收汁出锅。

食疗作用

夏季长期吹空调、吃冷饮，寒湿堆积体内，容易胸闷没精神。紫苏解表散湿，鸭肉性凉不生火，中和伏天燥热。既能解暑热，又能护住脾胃，减少暑天腹胀、浑身发沉的情况。

菜品三：清炒高钾毛豆丝瓜（养心缓疲劳）

食材

新鲜毛豆200克、丝瓜两根、蒜末、少许盐

制作步骤

1. 毛豆洗净开水煮三分钟捞出备用；丝瓜去皮切滚刀块；

2. 少油下蒜末爆香，先放毛豆翻炒两分钟，再下入丝瓜；

3. 大火快炒至丝瓜变软，加盐调味即可，全程清淡少油。

食疗作用

三伏闷热天气心脏负担重，钾元素随汗液大量流失，人易心慌、四肢酸软。毛豆富含天然钾，丝瓜清热利水，搭配食用快速补钾，稳定精神状态，缓解午后头昏乏力，清爽不上火。

菜品四：西洋参雪梨百合汤（清暑养阴、提神静心）

食材

西洋参6克、雪梨1个、干百合15克、少量冰糖

制作步骤

1. 雪梨去核切块，百合提前清水泡软；

2. 所有食材放入养生壶/炖盅，加水炖煮40分钟；

3. 少量冰糖调味，放温直接喝汤吃果肉，早晚均可饮用。

食疗作用

暑热最耗阴液，很多人伏天心烦失眠、口干上火、白天没精神。西洋参清虚火、益气提神，雪梨搭配百合润肺生津，区别于温补食材，伏天喝不会燥热上火，改善心烦气短，恢复整日精力