7月16日，河南日报记者从漯河市政府食安办获悉，针对7月14日媒体报道“河南多家企业‘NFC果汁’系勾兑”引发关注事件，漯河市第一时间响应，当日即组织属地政府、市场监管、公安等部门，深入5家涉事企业迅速调查处置。

据当地初步调查，河南赞漾饮品有限责任公司、漯河申农生物科技有限公司涉嫌标签虚假标注，已依法立案，并责令其立即下架、召回全部违规产品。对其余3家企业，正在深入调查，一旦查实违法行为，依法依规严肃处理。

据此前媒体报道，河南多家果汁代工厂车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前，多家涉事企业已停产整改。不过，线上仍有相关产品售卖，且部分瓶身外包装标识未作更改。被曝光的企业为河南爱杞枣食品有限公司、漯河市味纯食品饮料有限公司、河南赞漾饮品有限责任公司等。（相关新闻：多家NFC鲜榨果汁生产车间被曝无水果）

漯河市市场监督管理局工作人员表示，后续将采取以下措施：一是责令涉事企业自查整改，落实企业主体责任，对违规产品立即下架召回；二是加大执法检查力度，发现违法行为，依法依规严肃处理；三是以案说法，开展警示教育，组织食品安全专题培训；四是举一反三，开展饮料等重点行业专项整治。

江苏省农科院果蔬加工团队研究员牛丽影给出三点正宗“100%果汁”挑选技巧：首先，分清品类，区分“果汁”与“饮料”。优先选择包装明确标注“NFC果汁”或“FC果汁”的产品。凡是标注“果汁饮料”“果味饮料”的产品，果汁含量不低于10%即可，营养和品质远不及纯果汁。

其次，细看配料表，甄别产品真伪。NFC果汁配料表仅有“水果原料”，不含“水”；FC果汁配料表为“浓缩果汁+水”。若配料表含白砂糖、果葡糖浆、香精等添加剂，均不属于100%纯果汁。

最后，核查果汁含量，规避“概念营销”。部分产品会在包装上标注“含NFC果汁”“添加NFC原浆”等字样，但实际NFC果汁含量很少。选购时需仔细核对包装标注的各类果汁具体含量，拒绝被“含NFC成分”等模糊宣传话术误导。

牛丽影表示，NFC果汁和FC果汁的营养价值并无绝对高低之分，核心取决于水果原料品质和生产制作工艺。她举例说明，这就如同鲜牛奶与奶粉的区别，仅新鲜度存在一定差异，并非品质、营养层级的绝对差距。从加工损耗来看，FC果汁在高温浓缩工序中，会损失部分营养成分；而NFC果汁经杀菌、储藏，同样会产生少量营养损耗。

来源：新京报、中国青年报

（编辑：意欢）