2026年6月3日，中国上海——坐拥陆家嘴天际线与外滩万国建筑群的翡翠36餐厅，正式揭幕其2026年度全新菜单。此次焕新，行政主厨团队突破传统框架，聚焦菜品呈现的艺术性表达，将法式烹饪精髓与中国本土食材深度融合，为食客打造视觉与味觉的双重盛宴。

从技法到美学的先锋表达

翡翠36餐厅此次菜单升级，厨师团队以先锋技法解构经典，通过创意摆盘与食材重构，将每一道菜品雕琢成匠心独运的味觉与视觉双重杰作。

无论是以深海珍馐与金黄挞皮碰撞的海胆与鱼子酱挞，精选来自大连的海胆和四川的鱼子酱，抑或是将嫩煎波士顿龙虾与羊肚菌交融，皆以大胆的色彩搭配，以食材与口感的层次递进，更以本土食材为灵感之源，选用云南牛肝菌、本地花菜等地域珍馐，在诸如以笋壳鱼为底的法式马赛鱼汤等菜品中演绎风味的碰撞，展现“自然天成”的食材本真与烹饪创新的平衡。

云端飨宴：多元套餐诠释法式精髓

• 午市套餐（人民币388元/位起）：三至五道式精致组合，以简洁优雅的结构呈现法式料理的凝练之美，适合都市精英的高效奢享。
• 晚市套餐（人民币788元/位起）：五至七道式的晚宴，从嫩煎牛蛙腿的鲜嫩香弹，到M7级澳洲和牛西冷的脂香丰盈，层层递进间展现厨师团队对食材的深度理解与表达。搭配窗外流动的浦江夜景，成就无与伦比的感官记忆。

每一道料理，既有普罗旺斯的松弛烟火气，又有高端法餐的雅致仪式感，轻而不寡、雅而不腻、鲜而纯粹。希望每一位食客，都能在一口清鲜法式料理中，解锁独有的温柔风味。上海浦东香格里拉诚邀宾客莅临，在陆家嘴云端尽享难忘的时光。

以上价格为人民币，已含10%服务费及政府税费。

上海浦东香格里拉地处上海乃至全国的商业中心地带——陆家嘴金融贸易区，毗邻浦江东岸，俯瞰外滩风光，地理位置无与伦比。对岸的外滩，作为闻名于世的历史地标点，在20世纪90年代初曾是上海繁华的金融中心，而今其独特旖旎的风光吸引着来自各地的众多游客前来观光，向世人展示着世纪交替时辉煌雄壮的建筑文明。酒店曾多次荣膺国内外奖项，是上海卓越豪华酒店，可为宾客提供热情周到的香格里拉特色服务及难以忘怀的就餐体验。

“香格里拉酒店及度假酒店”是香格里拉集团标志性的旗舰品牌，目前已有超过80家豪华酒店及度假酒店遍布世界，客房量逾35,000间。以“发自内心的亚洲待客之道”而闻名，香格里拉酒店及度假酒中国大陆、香港特别行政区及台湾地区、斐济店分布在澳大利亚、加拿大、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古、缅甸、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国等目的地。屡获殊荣的贵宾金环会常客奖励计划已覆盖全球香格里拉酒店及度假酒店。如需进一步信息.

地址： 上海市浦东新区富城路33号