游客点赞郁南无核黄皮。陈玮琪 摄

盛夏七月的郁南，世界黄皮公园里金果压枝，果香弥漫；数百公里外的广州街头，茶饮店中黄皮饮品的订单提示音此起彼伏，众多年轻人为这杯酸甜回甘的岭南风味下单；在加工企业的仓库内，一箱箱无核黄皮果汁码放整齐，即将发往便利店与商超。

从枝头到舌尖，从鲜果到深加工，这颗曾经的“小众水果”，如今已串起一条贯通种植、加工、文旅与科技的百亿产业链，成为郁南富民兴村的“黄金果”。

南方日报记者 陈玮琪 通讯员 张健珍

种得好

套袋防裂有妙招，科技小院破解“卡脖子”问题

走进坐落在郁南县建城镇便民村的世界黄皮公园，一串串金黄硕大的无核黄皮挂满枝头，果香四溢。来自佛山的游客黄女士捧着刚摘下的果子，惊讶地说：“我们特意从顺德过来品尝的，这黄皮果真的好大，第一次见。”

便民村党支部书记区懂益望着丰收的果园，心里踏实了不少。他介绍，村里种植了1.3万亩黄皮，今年增产约10%，虽然果子还没全熟，但已有客商预订20万斤。

果农的底气不仅来自稳定的客源，更来自扎实的管护技术。

郁南县农业技术推广中心副主任杨伟成是当地果农的老熟人。他解释：“套袋很讲究，得在果实由青转黄时进行，能防裂果、防虫害、防日灼，还能减少农残。”他特别强调，套袋不能闷热，还得把叶子一并套进去，细节决定品质。“套袋后的果子果面光滑、个头大，大果能卖到15至20元一斤，而普通果仅5至8元一斤。”

在距离便民村不远的果场，种植户梁志兴是“科技种果”的受益者。他引种了黄皮科技小院华南农业大学专家团队培育的“华蜜1号”，成熟期比普通无核黄皮提早一个月。“6月初就上市了，抢占了市场先机。”梁志兴笑着说。

据悉，黄皮科技小院首席专家秦永华教授带领团队常年驻守郁南，针对裂果、日灼、保鲜期短等“卡脖子”问题开展攻关，通过遮阳隔热、精准施肥等标准化技术，让裂果率下降了13%。如今，郁南黄皮的采摘期从1个月延长至近2个月，亩产从500公斤提升至800公斤，带动4.85万农户平均年增收近2万元。

链得深

开发精深加工产品，销售周期拉长到全年

黄皮是典型的时令鲜果，保鲜期短，如何让消费者四季都能尝到这口岭南风味，是产业壮大的关键。

在果臻叹（广东）食品科技有限公司的仓库里，一箱箱无核黄皮果汁整装待发，即将送往多地的便利店和商超。企业负责人林锦波介绍，今年他们已收购400吨本地鲜果，主要采用HPP超高压杀菌技术生产黄皮果汁。“市场越来越认可‘郁南产地’，毕竟这是国家地理标志产品。”

近年来，郁南县精心绘制《郁南黄皮产业链图谱》和《产业园区地图》，组建黄皮产业链招商工作专班，成功引进果臻叹、亲群食品、康美先等10家深加工企业落户产业园，开发饼酥、蜜饯、果汁、果酒、果酱等20余种精深加工产品。

在更广阔的新式茶饮赛道，黄皮同样风头正劲。云浮市民王先生今年夏天在广州发现，许多连锁奶茶店都推出了黄皮饮品。“黄皮兼容性很强，酸甜回甘，和木姜子、柠檬搭配都很出彩。”

数据印证了这股风潮——林里手打柠檬茶品牌去年即推出黄皮系列新品，首日销量突破10万杯，销售额超300万元。今年，该品牌已在郁南建城镇订购鲜果20吨。

从鲜果直供到加工产品，再到茶饮爆款，黄皮的价值已不再局限于盛夏，而是通过深加工拉长了全年的销售周期，真正实现从“季节限定”到“全年飘香”的跨越。

销得远

推介活动搭台唱戏，“黄金果”品牌突围闯四方

种得好、加工强，更要走得远、卖得俏。

7月15日，2026广东省云浮市“广货行天下”夏季行动暨郁南无核黄皮专场推介活动如约而至，并首次以“七天嘉年华”的模式全域铺开。

据活动新闻发布会介绍，7月15日至21日，郁南全域将化身为一个巨大的消费场景。大王山美食文创嘉年华、建城黄皮街鲜果大集、吉祖湖土特产大集三大市集同步开市，覆盖鲜果、深加工产品、文创及云浮各县区农特产品展销，同时开设“网络强村”直播间，邀请央视主持人、明星达人驻场带货，线上线下联动促消费。

为拉动消费，郁南推出“购特产赠音乐会门票”“购黄皮宴赠音乐会门票”的双向惠民举措，并着力培育大王山后备箱市集等常态化夜经济，激活县域夜间消费新增长点。

7天的时间里，从《黄皮树下》放映会拉开序幕，到米其林大厨联合本地餐饮打造80桌特色黄皮宴，再到3000至4000人规模的草坪音乐会，还有禾楼舞和醒狮非遗民俗全域巡游、乐队Live音乐夜开唱、金曲演绎专场、乡村歌手传唱等活动轮番上演，精彩不断。

“引进来聚人气、走出去拓市场”，郁南将借助这场嘉年华，让无核黄皮从县域特产迈向全国知名消费品，朝着百亿级产业集群的目标稳步前行。

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郁南无核黄皮气候品质获评最高等级“特优级”

近日，郁南无核黄皮气候品质评估专家评审会在郁南县召开，经国家气候中心及省市气象、农业专家组综合评审，郁南无核黄皮气候品质获评最高等级“特优级”。这一评定结果，标志着郁南无核黄皮的种植从传统经验模式迈向量化科学标准的新阶段。

此次评估严格依据国家气象行业标准，整合多年气象站点观测、卫星遥感、果实检测等多源数据，构建科学完善的气候品质评价体系。评定结果显示，郁南无核黄皮糖酸核心品质气候优良率超90%，综合气候品质优质率高达98.3%，充分证实郁南拥有适配优质黄皮生长的独特气候禀赋。这一数据的背后，是气象与农业深度融合的生动实践，也为当地特色农业的品牌化发展提供了坚实的数据支撑。

气候品质评定不仅为黄皮产品的品质溯源、品牌保护和市场溢价提供科学保障，更关键的是将以往凭经验种植的传统模式，转化为有据可依的量化标准。这种转变，有效助推当地农业发展从增产导向稳步转向提质增效方向，为郁南无核黄皮这一特色农业金字招牌注入新的科技内涵。

下一步，郁南县将用好此次气候品质评定成果，不断做精做实气象为农服务工作，持续擦亮郁南无核黄皮特色农业金字招牌，深挖本地气候资源优势，助力特色产业提档升级，全力推动乡村特色产业实现高质量发展。