马上就要入伏，高温闷热、湿气重，人容易心烦上火、口干没胃口。无花果恰逢大量上市，果肉软糯清甜，价格实惠，很适合囤货。趁着新鲜多囤上二十斤，简单晾晒储存，整个三伏天都能拿来做食疗，做法多样，日常吃清爽润燥，安稳度过酷暑。下面分享四款无花果家常吃法，干货鲜果都能用。

一、自制无花果干（基础晾晒储存款）

制作过程

1. 挑选八分熟、表皮完整无破损的新鲜无花果，熟透软烂的不适合晾晒，容易变质。

2. 清水轻柔冲洗表面浮尘，放在通风处沥干全部水分，果皮表面不能带水珠。

3. 无花果从中间对半切开，果肉朝上摆放在透气晒网、竹席上，不要堆叠。

4. 放在阳光充足、通风好的室外晾晒，白天日晒，傍晚收回避免露水打湿。

5. 连续晾晒4到6天，捏起来果肉紧实不粘手，果身缩水柔韧就完成。

6. 彻底晾凉后装入无水无油的密封玻璃罐，放置阴凉干燥处保存，随吃随拿。

主要作用

晒制后的无花果性质平和，减少鲜果寒凉感。三伏天经常心烦燥热、咽喉干痒，日常直接嚼食无花果干，能够生津润喉，缓解口干舌燥。同时帮助调理肠胃，夏天经常吃冷饮、油腻食物引发腹胀，每天吃两三颗，舒缓肠胃不适，储存方便，一年四季都能食用。

二、无花果雪梨糖水

制作过程

1. 准备3颗无花果干、一个雪梨、少量冰糖、清水800毫升。

2. 雪梨洗净带皮切块，去掉果核；无花果干用温水浸泡五分钟，冲洗杂质。

3. 所有食材一同放入砂锅，倒入足量清水，开大火煮沸。

4. 水烧开后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖搅拌融化，关火焖十分钟。

5. 放至温热饮用，果肉和汤水一起吃掉效果更好。

主要作用

三伏天闷热，肺部容易积热，时常干咳、嗓子异物感重。无花果搭配雪梨双重润燥，清除体内暑热，缓解肺热带来的咳嗽咽干。汤水温和不刺激，老人小孩都能喝，还能补充水分，改善夏天出汗过多带来的燥热疲惫。

三、无花果茯苓养生粥

制作过程

1. 食材准备：大米50克、无花果干4颗、茯苓10克、少量山药干。

2. 大米淘洗干净浸泡10分钟；茯苓提前温水泡软；无花果切小块备用。

3. 砂锅加水烧开，下入大米，小火熬煮20分钟至米粒开花。

4. 放入茯苓、无花果、山药干，继续熬煮15分钟，搅拌防止粘锅。

5. 熬到粥体软糯浓稠即可，无需加糖，清淡食用更养脾胃。

主要作用

入伏湿气弥漫，很多人会脾胃虚弱、浑身沉重、食欲不振。茯苓祛湿健脾，无花果养护肠胃，搭配大米做成粥，早餐食用最合适。长期吃能够化解体内湿气，增强脾胃消化能力，改善夏季浑身乏力、没胃口、大便黏腻的情况。

四、无花果枸杞泡水饮

制作过程

1. 取两颗无花果干对半剪开，搭配十粒枸杞，准备85度左右温开水。

2. 杯子先用温水烫一遍，放入无花果和枸杞，倒入温水冲泡。

3. 盖上杯盖焖泡十分钟，让食材营养释放，可反复加水冲泡。

4. 泡到味道变淡后，把无花果果肉吃掉，不浪费营养。

主要作用

三伏天昼长夜短，容易熬夜、心神烦躁，视物干涩。无花果滋养津液，枸杞温润滋养，日常泡水代茶饮，舒缓熬夜带来的口干眼干。同时舒缓烦躁情绪，缓解夏季心慌烦闷，上班族、中老年人日常饮用，补水润燥，舒缓身体疲劳。