跟你们说，我婆婆李阿姨前几天，不对，应该是上周来着，她看我那段时间老是犯困，整个人倍儿没精神，就说饭团你这是湿气重了，我给你做个冬瓜薏米汤喝喝，我当时还想着冬瓜有啥稀罕的，结果喝了三四天吧，真不骗你们，整个人轻快了好多，晚上睡觉也踏实了，我赶紧把方子记下来分享给你们。

【食材准备】

冬瓜一块大概半斤左右带皮的，炒薏米50克，生姜三四片，陈皮一小块就巴掌那么大的，红枣三颗，盐适量，如果家里有瘦肉可以放一小块提鲜，没有也行光喝素汤一样好。

【制作步骤】

1. 薏米提前一晚上泡着，泡到第二天它会涨开变软，这样煮的时候容易烂，我婆婆说如果忘了泡也没关系，多煮一会儿就行了，但是泡过的口感确实更糯一些。

2. 冬瓜洗干净，皮不要削，就用刷子把表面那层白霜和脏东西刷掉就行，然后切成大块，不用太小，大概麻将牌那么大的块儿就行，太小了煮完就烂没了。

3. 陈皮用温水泡软了，把里面白色的那层瓤刮掉，我之前偷懒没刮，结果煮出来汤有点苦味，李阿姨说那个瓤就是苦味的来原，一定要刮干净嘞。

4. 如果放瘦肉的话，瘦肉切片用开水焯一下去掉血沫，捞出来备用。

5. 锅里放水，冷水就把薏米和陈皮还有姜片红枣一起放进去，大火烧开以后转小火煮个二十分钟，让薏米先煮到半熟的状态。

6. 然后再把冬瓜块和瘦肉放进去，继续小火煮个二十到二十五分钟，煮到冬瓜变透明了，整块都是那种半透明的样子就说明好了，最后放点盐调味就能喝了。

7. 盛出来趁热喝，汤和料都吃掉，李阿姨说冬瓜皮煮完了软软的其实也能吃的，里面的好东西都在皮上呢。

我家那位前两天还说，最近感觉身体轻了，他以为是自己瘦了，我说你那是湿气排出去了好吧，他还不信非要去称体重，结果还真轻了两斤哈哈，其实就是水肿消了，娃儿也跟着喝了几次，我给他少放点薏米多放点红枣，甜甜的他也爱喝，有啥问题评论区问我嘞，我看到就回