原创 酿酒大师声望列入驱动力指标,郎酒两个国家级工作室支撑品质体系
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2026-07-13 17:55:28

酿酒大师声望,郎酒跻身世界酒庄领先级的一张王牌

2026年6月20日,赤水河左岸的 郎酒庄园迎来一场世界酒业聚会。来自11个国家及地区、覆盖近10大酒种的28家世界知名酒庄代表齐聚于此,菲利普·罗斯柴尔德男爵、卡慕集团、莱茵豪森城堡酒庄、保乐力加等国际酒业代表,共同见证《世界酒庄影响力指数报告(2026)》发布。

报告把94个代表性酒庄纳入同一套评价体系,覆盖白酒、葡萄酒、白兰地、威士忌、龙舌兰、清酒等酒种。威士忌看麦芽、蒸馏和桶陈,干邑看法定产区与调配传统,中国白酒则依托赤水河谷生态、12987工艺、陶坛贮存和洞藏老酒。酒种各有规则,评价需要寻找共同的底层能力。

排名背后,真正被看见的是人

报告提炼出 五维模型,即扎根力、驱动力、生命力、辐射力、持久力,并将全球酒庄分为 领先级、优质级、中坚级和特色级四个梯队。郎酒庄园进入第一梯队,与罗曼尼·康帝、拉菲同榜,也是10家知名酒庄中唯一来自中国的品牌。

其中, 酿酒大师声望被放在 驱动力维度下的 大师引领指标中,采用3分制,考察当前或近3年实际服务于酒庄的首席酿酒师、蒸馏师、总工程师等核心技术负责人。

评价不只看头衔。大师要拥有国家级或国际级称号、重要个人奖项或权威媒体持续关注,还要真正负责核心产品。酒庄也必须建立 真实服务关系,让大师参与研发、升级、贮存、勾调和质量管理,而不是只在活动中出现。

郎酒拥有 一千余人专业技术团队,其中包括中国酿酒大师、中国首席品酒师和 31位权威白酒评委。这支队伍把个人经验沉淀为组织能力,让大师声望与产品品质、工艺传承和消费者认知形成连接。

大师不是标签,而是一套长期运转的体系

酱香白酒一个生产周期要经历两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再经过长期贮存、筛选和勾调。海外消费者未必熟悉“酱香突出、醇厚悠长”,却能够理解稳定标准、技术负责人和可验证的品质流程。郎酒所做的,是把中国白酒的专业体系转化为世界能够理解的表达。

郎酒已建成 2个国家级技能大师工作室、1个省级和5个市级技能大师工作室,形成2个国家级、1个省级、5个市级的人才平台。沈毅技能大师工作室入选国家级建设单位,蒋英丽技能大师工作室此前获得国家级认定,邓皖玉白酒酿造工技能大师工作室成为四川省技能大师工作室建设单位。

围绕大师体系,郎酒成立 品质研究院,建设从原料到产品全景覆盖的科研综合体,设置 7个大师工作室,配备实验室、分析室和先进检测设备。院士级专家、白酒泰斗与酿酒大师共同参与《郎酒酱香产品企业内控准则》编制,三品节持续奖励对品质提升作出贡献的业内外人士。

大师、标准、研发、内控、老酒储备和人才梯队被放进同一套系统,形成郎酒的 品质永续力。个人经验能够传承,产品风格能够延续,品质升级也有稳定支撑。

把车间里的技艺,变成世界看得懂的证据

郎酒庄园把原本藏在车间、酒库、洞藏和老师傅经验里的工艺,转化为可参观、可触摸、可验证的空间。生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞,对应真实产区、真实酿造、真实贮存和真实时间。

从粮、曲、酿、贮、勾调到品质研究院、大师体系、内控准则、老酒储备和产品升级,郎酒搭建起完整的 品质证据链。消费者走进庄园,看到的是风土、工艺、时间和技术团队如何共同作用。

中国白酒进入全球酒业坐标,需要拿出可以被理解、被验证、被持续传播的价值体系。郎酒庄园将风土、工艺、大师和文化组织成一套 世界语言,让酿酒大师声望成为郎酒跻身世界酒庄领先级的重要王牌。

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