马上进入头伏，天气高温潮湿，再加上天天吹空调、吃冷饮、熬夜耗气，人体内的阳气最容易外泄、损耗。很多人一到三伏就手脚冰凉、面色发黄、无精打采、脾胃虚弱、吃啥都不香，其实根本原因就是体内阳气不足、脾胃虚寒。

在众多食材里，红枣被老一辈称为天然“扶阳果”，性质温和、补中益气、养血健脾。不同于大补食材容易上火，红枣温润滋补，既能补足损耗的阳气，又能锁住体内阳气不外泄。每天适量吃几颗，坚持头伏调理，能健脾暖胃、补气养血、提亮气色，把虚弱的身体慢慢养回来。

一、小米红枣薏米粥｜温补扶阳

食材准备

小米80克、红枣6颗、薏米30克、清水适量

详细制作过程

1. 薏米提前用清水浸泡2小时，降低寒性，更适合三伏天脾胃虚弱人群食用；小米淘洗干净浸泡10分钟。

2. 红枣洗净，去核切成小块，去核不易上火，煮粥更温润。

3. 锅中加入足量清水大火烧开，先下入薏米，中小火煮15分钟，煮至薏米半熟软糯。

4. 放入小米和红枣块，轻轻搅拌防止糊底，转小火慢熬25分钟。

5. 熬至粥体浓稠起米油、红枣软烂融化即可，无需加糖，自带清甜。

营养与作用

头伏湿气最重，湿气困脾最伤阳气，导致身体沉重、乏力没精神、胃口差。

小米养胃和中、补益脾胃，是三伏天温和养脾的主食；薏米经过浸泡烹煮，祛湿不伤正气，排出体内伏湿。

搭配红枣补中扶阳、补气养血，三者结合，一边祛除三伏堆积的湿气，一边温补脾胃、补足耗损阳气。从根源改善脾虚湿重、阳气虚弱，常吃身体轻盈不虚冷，稳稳锁住体内阳气。

二、红枣银耳莲子汤｜红润气色

食材准备

干银耳1朵、红枣5颗、莲子20克、枸杞少许、清水适量

详细制作过程

1. 银耳提前冷水泡发1小时，剪去根部黄色硬芯，撕成细小碎朵，更容易出胶。

2. 莲子、红枣分别洗净，莲子可去掉莲心，避免苦涩，适合日常养生。

3. 砂锅加入清水，放入银耳、莲子，大火煮开转小火慢炖40分钟。

4. 炖至银耳出胶、汤汁浓稠后，放入红枣继续炖煮15分钟。

5. 最后放入枸杞焖煮5分钟即可，清甜温润，老少皆宜。

营养与作用

三伏天阳气浮于体表，内里气血亏虚，很多人外热内虚、面色暗沉、心慌疲惫。

银耳滋阴润燥、补充津液，缓解三伏燥热伤身；莲子健脾养心、安神补气。

红枣专补气血、扶助正气，滋阴又扶阳，补而不燥、润而不寒。常喝这道汤，能够调和体内阴阳，弥补三伏天阳气外泄的亏虚，滋养脾胃、提亮肤色，长期坚持面色红润、气血充足，阳气稳固不流失。

三、红枣蒸山药｜益气补虚、温和养身

食材准备

铁棍山药1根、红枣6颗、少许冰糖（可选）

详细制作过程

1. 铁棍山药去皮，切成均匀厚段，放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

2. 红枣洗净去核，切成条状备用。

3. 把山药整齐摆入盘中，上面铺上切好的红枣，喜欢清甜可以放少许冰糖。

4. 蒸锅水烧开，放入盘子，大火隔水蒸15分钟。

5. 蒸至山药软糯透亮、红枣香甜入味即可出锅，原汁原味超养生。

营养与作用

山药是平价“脾胃圣药”，性平温和，健脾养胃、固气锁阳，能够稳固脾胃元气，防止三伏天阳气随汗液、湿气大量流失。

搭配红枣温补气血、扶助阳气，一固一补，效果加倍。蒸制做法最清淡，不添加油脂，最大程度保留营养，不伤脾胃。非常适合脾胃虚弱、怕冷气虚、脸色蜡黄的人三伏天吃，长期食用脾胃强健、阳气充足，身体底子越养越好。

四、红枣生姜山楂水｜排寒补气血

食材准备

红枣5颗、生姜3片、干山楂5克、清水500毫升

详细制作过程

1. 红枣洗净去核掰开，生姜切薄片，山楂冲洗干净备用。

2. 所有食材一起放入养生壶或小锅中，加入清水。

3. 大火煮开后，转小火慢煮10分钟，让食材营养充分析出。

4. 关火焖5分钟即可温饮，适合上午饮用，扶阳效果最佳。

营养与作用

三伏天大家长期吹空调、吃冷饮，体内堆积大量寒湿，寒湿困脾、损伤阳气，导致腹胀积食、畏寒乏力。

生姜辛温驱寒，专门破除体内伏寒、唤醒脾胃阳气；山楂健脾开胃、化解积食、疏通脾胃淤堵。

搭配红枣补气扶阳、养血和胃，驱寒不伤正气、温补不燥热。这道水可以排出三伏潜藏的寒湿，唤醒脾胃机能，锁住身体阳气，改善虚寒体质，让身体暖而不燥、元气满满安稳过三伏。