有些东西，真不是越贵越好。我妈那辈人，没什么钱买保健品，但气色一个比一个好。靠的就是厨房里那几样便宜东西，几块钱搞定，连喝三天，脸就红润了，手脚也暖和。

说四个土法子，都是老一辈传下来的，实在管用。

第一个，红糖酒酿鸡蛋。这碗东西老辈人叫它“月子水”，不是没道理。生完孩子气血亏空的人都能补回来，平时身子虚的喝了更管用。

做法简单到不能再简单。小锅加水，放两块老红糖，大火煮到红糖化开。转小火，把鸡蛋直接磕进去，别搅动，让它慢慢定型。喜欢吃溏心的煮三分钟，喜欢全熟的煮五分钟。关火前挖两大勺酒酿进去，搅匀就行，别煮开了，酒酿煮太久香味全跑了。

我媳妇每个月那几天过去后，都喝上两三回。她以前脸色蜡黄，现在素颜出门都有人夸气色好。红糖补血温中，酒酿活血行气，鸡蛋补充优质蛋白，三样搭一起，喝完全身暖洋洋的，手脚不凉了，脸也泛红润。

第二个，五红汤。这汤是补气血的经典方子，五样东西全是红色，以红补红。红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖。红色食物大多入心经、补血养气，老辈人的讲究确实有道理。

红豆和红皮花生提前泡两小时，泡透了才煮得烂。红枣去核，不去核燥热。锅里加足量水，红豆花生先下锅，大火烧开转小火炖四十分钟，红豆煮开花、花生软糯了，把红枣和枸杞放进去，再煮十五分钟。关火加红糖搅化，焖十分钟。

这汤我每周炖两回，全家一人一碗。老妈七十多了，喝了两年，脸色比同龄人红润得多，蹲下站起来不眼黑。红豆祛湿补血，花生衣补血小板，红枣枸杞养肝肾，红糖温补，搭配在一起比吃补药还实在。

第三个，红豆花生黑米粥。这粥看着黑乎乎的，卖相一般，但喝起来香糯醇厚，而且饱肚子，减肥的人也能当主食吃。

黑米、红豆、红皮花生都提前泡一夜，不然煮出来硬心。早上起来，泡好的材料倒进锅里，加水大火烧开，转小火慢慢熬。得熬一个小时以上，熬到米油冒出来了、红豆彻底烂了、汤变得浓稠发亮，这时候才算成了。喜欢甜的加点红糖，不喜甜的直接喝。

黑米被称为“补血米”，补血养气的作用比白米强太多。花生红豆都是补气血的好东西。我有一阵子天天熬夜，脸色发青，喝这个粥调理了一周，早上起来脸不浮肿了，气色明显回来了。

第四个，黄芪瘦肉水。这个最适合气血两虚、整天没精神、说话都有气无力的人。

黄芪买回来不用洗，洗了药效就跑了。切几片瘦肉，里脊或者梅头肉都行，剁成肉末。肉末放碗里，加几片黄芪、几颗红枣，倒一碗凉白开，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，上锅隔水蒸四十分钟。蒸好只喝汤水，肉渣和黄芪渣捞出来不吃，汤有点淡淡的药味和肉鲜味，喝下去胃里暖暖的。

我爸以前夏天总说没劲，走路腿软，我妈隔几天给他蒸一碗，喝了半个月，气色好多了，精气神也上来了。黄芪补气固表，瘦肉补虚损，两样配合比单纯吃肉强多了。

这四样东西轮换着吃，成本低、做法简单，难的是坚持。气血是慢慢养出来的，不是一口吃出来的。连续喝三天试试，脸色的变化自己看得见。身子不亏了，整个人都滋润，比啥都强。