玉米须、香菜根、芹菜叶、西瓜皮——很多人会当作垃圾扔掉，殊不知，它们竟是盛夏平价养生方！炎炎夏日，浮肿、上火、湿气重、血压不稳等，靠它们就能简单调理。具体应该怎么吃？一起了解↓

这4种厨余“边角料”

千万别扔

01

玉米须

夏天常吃冰饮、重油重辣食物，很容易湿气缠身。剥玉米撕下来的玉米须，能利水消肿、疏肝利胆，适合痰湿肥胖、“三高”、胆囊炎人群。

✅ 养生食法

1. 代茶饮

日常取30~60克开水冲泡。

2. 玉米须冬瓜瘦肉汤

瘦肉冷水焯水，去除血沫；

冬瓜带皮，少量盐腌5~8分钟去除苦涩；

玉米须用小火焙掉茸毛，装入料包；

所有食材沸水入锅，小火慢煲35分钟，出锅前加盐调味。

注意：炖煮时间超过40分钟，会削弱利水功效。

✅ 配套舒缓穴位：阳陵泉穴、三阴交穴

常按阳陵泉穴、三阴交穴，有助于疏肝利胆、调和肝脾肾、利水祛湿、辅助减重。

阳陵泉穴：点揉3~5分钟，以局部酸胀为宜。

三阴交穴：点揉至酸胀，对症调理可揉20分钟左右，普通日常养生每次揉3~5分钟即可。

02

香菜根

长期待在低温空调房，极易出现吹风头痛、肩颈僵硬、受凉腹痛腹泻等风寒不适。香菜根、葱根性味辛温，能解表散寒、温中和胃，二者搭配效果更佳。

✅养生食法

二根姜枣茶

香菜根、葱根搭配生姜、红枣，加水煮5分钟，日常饮用可缓解空调带来的阴暑不适。

✅ 配套舒缓穴位：神阙穴、足三里穴

艾灸神阙穴，可缓解肠胃受凉不适。

艾灸足三里穴，可缓解腰腿寒湿酸痛。

03

芹菜叶

很多人择菜时会丢掉芹菜叶，其实芹菜叶可清热平肝、祛风、利水、止血、解毒，能辅助降压，芹菜叶的某些营养物质含量比芹菜茎还高，膳食纤维也高于芹菜茎。适合经常熬夜、容易发火、眼睛布满红血丝、血压偏高的人群。

✅ 养生食法

芹叶豆腐饼

做法：

芹菜叶加盐、食用油焯水，七分切段，三分切末；

牡蛎壳敲碎装入小料包，和杭白菊、陈皮一同入容器煮5分钟，放凉备用；

肉馅、豆腐、鸡蛋、原汤汁、食盐、姜末、芹菜段混合搅匀，摊在盘中压成饼，上锅蒸18分钟；

芹菜末加盐、清水勾芡，出锅淋在蒸饼上即可。

✅配套舒缓穴位：太阳穴、太冲穴

肝火旺盛、烦躁易怒，常按太阳穴、太冲穴，有助于降肝火、平复情绪。

04

西瓜翠衣

相比西瓜果肉，红瓤和外皮之间淡绿色的西瓜翠衣糖分更低，清暑之力更强，利尿消肿作用突出，也没有西瓜瓤那么寒凉。湿热肥胖人群、控糖人群、露天作业人群都适合日常食用。糖尿病人少吃西瓜红瓤，优先食用西瓜翠衣。

✅ 养生食法

西瓜翠衣炒百合

削去外层硬绿皮与内部红瓤，只留中间白皮，切条；

加少许食盐腌制8~10分钟，挤干多余水分；

淡盐水浸泡百合，去除苦涩；

姜蒜爆香，瓜条大火快炒30秒，放入百合、枸杞翻炒出锅。

✅ 配套舒缓穴位：劳宫穴、内关穴

想要清热、解暑、安神，可以点按劳宫穴、内关穴，按至酸胀即可。

哪些人不适合吃

这四种食物？

玉米须：本身尿频、夜间频繁起夜人群，不建议长期大量饮用玉米须茶。

香菜根：阴虚火旺、经常口干盗汗、容易上火人群，少喝二根姜枣茶。

芹菜叶：脾胃虚寒、低血压人群，不宜长期大量吃，炒制时多放生姜中和寒性。

西瓜翠衣：脾胃虚寒、容易腹泻人群，不宜长期大量食用。

⚠️注意：

食疗仅作日常养生调理，不能替代药物。

“三高”、慢性病患者谨遵医嘱，不可擅自停药。