【摄影报道】庆阳饸饹面兰洽会“圈粉” 千年乡愁一碗盛_旅游资讯

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2026-07-10 12:01:11

众多嘉宾、游客品尝庆阳饸饹面

7月9日，第三十二届兰洽会火热进行之际，一场以“高天厚土庆阳韵一碗饸饹忆乡愁”为主题的庆阳饸饹面推介活动在兰州庆阳大厦香气迎客，让各地客商及游客循味而来。

现场，电动压面床轻按即启，揉好的面团化作细长面条跃入沸锅，两三分钟即熟。虽设备升级，但古法未变，高原荞麦、冬小麦手工揉制，肉臊子配黄花菜、木耳，胡麻油炝火慢炖。一碗下肚，面条筋道弹滑，汤底咸香醇厚，庆阳风情尽在其中。

作为省级非遗，庆阳饸饹面早已融入陇东日常。此次推介以舌尖风味为媒，既展示了岐黄故里民俗底蕴，也助力老区味道走向更广阔市场。

揉面

压面

捞面

舀汤

端面

拼小菜

放臊子

食客排队端面

正在忙碌的厨师团队

品尝地道庆阳饸饹面

厨师展示推介庆阳饸饹面

（作者：俄少飞慕雅丽）