三伏天还没到，我家厨房已经绿豆飘香了。

今年这伏天整整四十天，又闷又潮。我老伴儿前几天出去买个菜，回来一身黏汗，冲了澡还说身上发闷。第二天眼皮就肿了，舌头一伸，厚厚一层白苔，边上一圈齿印。肚子胀，大便粘马桶，人也昏沉沉的，做饭都没精神。

去年这时候他也这样，我还给他煮红豆薏米水。喝了三天，胃里反酸，不敢再喝了。后来换了个法子——用绿豆，配点家常东西，温和多了，坚持喝了一个夏天，人清爽不少。

绿豆这食材实在，菜市场几块钱能买一斤。今天就说三款我家常煮的绿豆汤，食材家家都有，做法零门槛。

第一款：绿豆莲子鸽子汤

这款最适合爱吃冰饮、体内湿热重的朋友。我家一到夏天就煮，清热不伤胃。

准备鸽子1只（鸡也行）、绿豆30克、莲子15克、百合10克、无花果6颗、陈皮1块、生姜3片。

绿豆提前泡半小时，其他食材洗干净就行。所有材料一起放进炖盅，加足量清水，隔水炖2小时，出锅撒点盐调味。

这汤喝起来沙沙的，带点清甜。绿豆和陈皮搭在一起，寒性被中和了，不刺激。我老伴儿连着喝了两周，脸颊上的痘消了，心烦也轻了，吃饭香了不少。

第二款：绿豆莲藕排骨汤

这款我家女儿最爱喝，她说喝完皮肤都润了。适合夏天出汗多、口干起皮、气色暗沉的人。

莲藕2节、绿豆30克、莲子20克、排骨1根、蜜枣2个、生姜3片、陈皮1块。绿豆莲子泡半小时，陈皮泡软把里面那层白瓤刮掉，不然汤会发苦。

排骨冷水下锅加姜片焯水，撇掉血沫捞出来。所有食材一起下汤锅，水加足，大火烧开转小火煲1小时，出锅前放盐。

老话说"女子三日不断藕"，莲藕养阴，配上绿豆清热，汤水清甜不腻。我女儿每次回来都让我煮这个，说比奶茶解渴多了。

第三款：陈皮绿豆老鸭汤

这款适合虚火重、皮肤发痒、睡不好、腿脚容易肿的朋友。我家入伏后隔周就炖一次。

老鸭半只（去皮）、绿豆30克、土茯苓30克、莲子20克、陈皮1片、生姜3块、椰枣1个。老鸭去皮冷水下锅焯水洗净，陈皮泡软刮掉内囊，其他食材简单泡泡。全部放炖盅里，加足水，隔水炖2小时，出锅加盐调味。

鸭肉滋阴清内热，配上绿豆和土茯苓，温和排湿。我邻居大姐常年吹空调，浑身沉重，我让她试试这个，她回去煮了三次，说身上松快多了，夜里也不那么痒了。

这三款汤，食材都不贵，做法也不复杂。整个伏天轮换着煮，把体内的湿热慢慢清出去，人自然就清爽了。您家夏天爱喝什么汤？欢迎在评论区跟我聊聊，我也学学新方子。