我家老周前阵子总说腰使不上劲,早上起来酸得厉害。最折腾人的是夜里,一晚上少说跑两三趟厕所,觉睡得稀碎,第二天顶着俩黑眼圈去上班。我催他去看看,他说没啥大事就是老了,吃点好的补补就行了。
去药店转了一圈,拿回来的东西又贵又燥,吃两天嘴上起泡。后来我换了法子,用家常食材炖汤,温温润润的,连着喝了几回,他说夜里起得少了,腰上也松快不少。
今天就把这三道汤分享出来,都温和,不挑体质,适合咱们这个年纪慢慢调。
第一款:黄精五指毛桃黑豆汤
这款专门对付腰膝酸软、使不上劲的。黄精这食材好,补而不燥,配上五指毛桃,汤里带股淡淡椰香,好喝不腻。
猪瘦肉一块切块,冷水下锅煮开撇掉浮沫,捞出来冲洗干净。黑豆一小撮提前泡水。黄精几片、五指毛桃一小把、桂圆干几颗、陈皮一小片。
所有食材塞进炖盅,加满水,隔水炖两个小时。出锅前撒一把枸杞,捏点盐调味就行。
这汤喝起来甘甜润口,老周喝了三天就说腰上不那么酸了,走路腿有劲了。隔天给他炖一盅,当晚饭汤喝,连着十来天,晚上起夜的次数明显少了。
第二款:山药芡实莲子排骨汤
这款是固肾的,芡实和莲子搭在一起,专门收敛肾气,喝完感觉下半身都扎实了。
排骨几块冷水下锅,扔两片姜煮出血沫子,捞出来冲干净。
铁棍山药一截去皮切段,芡实一小把、茯苓几颗、莲子一小把用水冲冲,泡一小会儿。所有东西倒进砂锅,水一次加足,大火烧开转小火煲一个小时。出锅前加盐。
这汤清淡养人,山药健脾,芡实莲子固肾,我家一周煲两回。老周说喝完这个,夜里尿意没那么急了,能憋住了,觉也踏实不少。
第三款:桑葚当归乌鸡汤
这款专门给夜里睡不踏实、总觉得口干舌燥的人准备的。乌鸡滋阴,桑葚补肝血,配上当归黄芪,把肝肾的阴血慢慢养回来。
乌鸡半只剁块,冷水下锅加姜片煮开撇掉血沫,捞出来用温水冲干净。桑葚干一小把,桂圆干几颗,当归一小片,黄芪几片,红枣五六颗掰开去核,玉竹麦冬各几片。全部放进炖盅,倒开水,隔水炖一个半小时。出锅撒枸杞,捏点盐。
这汤喝下去温温润润的,不燥不上火。老周喝完说嘴里不干了,夜里心也不慌了,能一觉睡到五点多。
这三道汤食材都家常,菜市场干货摊上就能买齐,做起来也不费事。肾气慢慢养回来,腰杆子直了,夜尿少了,觉也睡得沉了。老周现在逢人就说我家汤好,其实哪是汤好,就是家常东西用对了路子。
您家要是有男士总觉得腰酸、夜里睡不踏实,不妨试试这几道汤,温温补补,比吃那些来路不明的补药强多了。您平时还炖什么补肾的汤?评论区跟我说说,我也学着做。