夏天一到,不少人嗓子眼就像装了个“痰罐子”,黏糊糊的东西堵着,咳又咳不干净,咽又咽不下去,说话都带着含糊感。不管是凉风吹多了攒下的寒痰,还是上火熬出来的热痰,折腾得人坐立难安。
今天推荐三款家常汤水,材料好找做法简单,换着喝上两次,肺里清爽了,嗓子眼也痛快了!
一: 青榄萝卜汤
准备材料:青橄榄6-8颗、白萝卜1根、陈皮1小块、排骨200克、无花果3颗、马蹄5个、蜜枣2颗、盐少许
做法:1. 排骨冷水下锅焯水,捞出来冲洗干净浮沫;青橄榄用刀背拍扁,方便出味。
2. 白萝卜去皮切滚刀块,马蹄去皮,所有材料一起放进炖盅。
3. 加足量清水,隔水炖2小时,出锅前撒点盐调味就成。
二: 莲心百合水
准备材料:莲子15克、百合10克
做法:1. 莲子和百合提前用清水泡10分钟,淘洗干净。
2. 放进小锅里加适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟,直到莲子软烂。
3. 喜欢甜口的可以加几块冰糖,融化后就能喝了。
三: 竹蔗茅根清润水
准备材料:茅根30克、竹蔗1小段、马蹄6个、红萝卜半根、海底椰10克
做法:1. 竹蔗去皮切小块,红萝卜去皮切块,马蹄去皮,所有材料冲洗干净。
2. 全部放进锅里,加足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。
3. 不用放糖,食材本身的清甜就足够,汤渣也可以直接吃。
这三款汤水,隔三差五换着喝,痰慢慢少了,肺也润透了,说话声音都清亮了不少。
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